Go Back
Die Wahl der richtigen Gurken ist entscheidend für den Erfolg dieses Rezepts. In der Regel werden für die Krossen Knoblauch-Dill-Gurken Salatgurken oder Einlegegurken verwendet. Salatgurken sind länger und haben eine glatte Haut, während Einlegegurken kleiner und oft dicker sind. Beide Sorten bringen ihre eigenen Vorzüge mit sich, daher sollten Sie je nach Verfügbarkeit und persönlichem Geschmack wählen.

Garlic Dill Cucumbers

Entdecken Sie die Krossen Knoblauch-Dill-Gurken, eine erfrischende Begleitung für Ihre Sommer-Tafeln! Dieses einfache Rezept kombiniert knackige Gurkenscheiben mit aromatischem Knoblauch und duftendem Dill für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ideal als Snack oder Beilage zu Grillgerichten, bieten diese Gurken nicht nur Genuss, sondern sind auch gesund. Perfekt zum Marinieren und ideal für besondere Anlässe – überzeugen Sie sich selbst!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 große Gurken, dünn geschnitten

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/4 Tasse frischer Dill, gehackt

1/2 Tasse weiße Essig

1/2 Tasse Wasser

2 Esslöffel Zucker (oder Honig für eine gesündere Option)

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional für eine scharfe Note)

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

Anleitungen
 

Gurken Vorbereiten: Die Gurken gründlich abspülen und mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline in dünne Scheiben (ca. 3 mm dick) schneiden. Legen Sie die Gurkenscheiben in eine große Schüssel.

    Marinade Zubereiten: In einer separaten Schüssel den weißen Essig, das Wasser, den Zucker (oder Honig), den fein gehackten Knoblauch, den gehackten Dill, das Salz, den schwarzen Pfeffer, die roten Pfefferflocken (falls verwendet) und das Zwiebelpulver miteinander verquirlen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

      Kombinieren und Marinieren: Gießen Sie die Marinade über die Gurken in der Schüssel. Vorsichtig, aber gründlich umrühren, damit alle Gurkenscheiben gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.

        Kühlen: Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab oder geben Sie die Gurken zusammen mit der Marinade in ein großes Einmachglas. Kühlen Sie die Mischung für mindestens 1 Stunde, damit sich die Aromen entfalten können. Für optimale Ergebnisse lassen Sie die Gurken 4-6 Stunden oder sogar über Nacht marinieren.

          Servieren: Nach dem Marinieren die Gurken vorsichtig umrühren. Kalt servieren und nach Belieben mit zusätzlichem Dill als Garnitur bestreuen. Diese Knoblauch-Dill-Gurken eignen sich hervorragend als Beilage oder erfrischender Snack!

            Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde (idealerweise 4-6 Stunden für die Marinierung) | Portionen: 4