Garlic Butter Corn on the Cob

Mais ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen, sondern auch ein beliebtes Gemüse, das in Sommermonaten Hochsaison hat. In den USA wird Mais oft auf Grillpartys serviert, während er in vielen asiatischen und lateinamerikanischen Küchen eine zentrale Rolle spielt. Die Kombination von süßem, zartem Mais mit einer herzhaften Knoblauch-Butter ist eine himmlische Verbindung, die die Geschmacksknospen verwöhnt und Erinnerungen an entspannte Sommertage weckt.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Knoblauch-Butter Maiskolben, das perfekt für Grillabende an sonnigen Sommertagen ist. Lernen Sie, wie Sie frische, saftige Maiskolben mit einer aromatischen Knoblauch-Butter zubereiten, die jeden Gaumen erfreut. In einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung erfahren Sie, welche Zutaten Sie benötigen und wie Sie das Gericht optimal zubereiten können. Verleihen Sie Ihren Grillabenden einen geschmackvollen Akzent mit dieser leckeren Beilage.

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Zutaten

4 frische Maiskolben, geschält und gereinigt

115 g ungesalzene Butter (1 Stück)

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (oder 1 Teelöffel getrocknete Petersilie)

1 Teelöffel Salz (nach Geschmack)

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1 Teelöffel Paprika (optional für zusätzliches Aroma)

1 Esslöffel geriebener Parmesan (optional für einen käseartigen Touch)

Zitronenschnitze (zum Servieren)

Anleitungen

Mais vorbereiten: Zuerst die Maiskolben husken und alle Seide entfernen. Spülen Sie die Maiskolben unter kaltem Wasser ab und lassen Sie sie zum Abtropfen beiseite.

Knoblauch-Butter herstellen: In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet, dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt. Vom Herd nehmen und die gehackte Petersilie, Salz, schwarzen Pfeffer und Paprika (falls verwendet) einrühren.

Mais kochen: Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Maiskolben hineingeben und 5-7 Minuten kochen, bis sie zart, aber noch knackig sind. Alternativ können Sie die Maiskolben auch 10-15 Minuten auf dem Grill rösten, dabei gelegentlich wenden, bis sie angebräunt und zart sind.

Für das Servieren vorbereiten: Nach dem Kochen die Maiskolben aus dem Topf oder vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen. Großzügig mit der Knoblauch-Butter-Mischung bestreichen, sodass die Kolben gut bedeckt sind.

Letzte Verfeinerungen: Nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen. Heiß servieren und Zitronenschnitze dazu reichen.

Genießen! Frischen Zitronensaft über den Mais geben, um einen zusätzlichen spritzigen Geschmack zu erhalten, bevor Sie sich daran machen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen