Fruit Pizza Mac and Cheese

In der kulinarischen Kultur spielen Rezepte eine zentrale Rolle. Sie sind nicht nur eine Anleitung zum Kochen, sondern auch ein Ausdruck von Kreativität und Tradition. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte und spiegelt die Aromen und Zutaten wider, die in verschiedenen Regionen und Kulturen geschätzt werden. Eines der aufregendsten Gerichte, das in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen hat, ist die Kombination von klassischer Mac and Cheese und der unkonventionellen Pizza. Die fruchtige Mac and Cheese Pizza vereint die cremige Textur von Käse mit der Frische von saisonalen Früchten, was sie zu einer einzigartigen und verlockenden Mahlzeit macht.

Entdecken Sie das aufregende Rezept für fruchtige Mac and Cheese Pizza, das klassische Aromen mit frischen, saisonalen Früchten kombiniert. Dieses Gericht vereint die cremige Textur von Käse mit süßen Früchten und sorgt für eine Geschmacksexplosion, die die ganze Familie begeistern wird. Ideal als Hauptgericht oder sogar als Dessert, bringt dieses Rezept Freude und Kreativität in Ihre Küche. Lassen Sie sich von der einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung inspirieren!

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Zutaten

230 g Ellbogen-Makkaroni

200 g scharfen Cheddar, gerieben

100 g Mozzarella, gerieben

4 EL ungesalzene Butter

60 g Allzweckmehl

500 ml Milch

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Zwiebelpulver

1/2 TL Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

125 g Frischkäse, weich

150 g gemischte frische Früchte (Erdbeeren, Ananas, Kiwi, Heidelbeeren)

30 g Granola

Frische Minzblätter (zur Garnitur)

Anleitungen

Pasta Kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Geben Sie die Ellbogen-Makkaroni hinzu und kochen Sie sie nach den Packungsanweisungen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Käsesauce Zubereiten: In einem Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzugeben und etwa 1 Minute lang kontinuierlich mit einem Schneebesen rühren, um eine Mehlschwitze zu erstellen. Langsam die Milch hinzufügen und dabei gut rühren, um Klumpen zu vermeiden. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer einrühren. Weiterkochen und rühren, bis die Sauce dick wird, etwa 5-7 Minuten.

Käse Hinzufügen: Wenn die Sauce dick geworden ist, die Hitze auf niedrig reduzieren und den Frischkäse einrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Nach und nach den Cheddar und die Mozzarella-Käse hinzufügen und rühren, bis alle Käsesorten geschmolzen und cremig sind.

Pasta und Sauce Kombinieren: Die gekochten Makkaroni vorsichtig in die Käsesauce geben und gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.

Frucht-Topping Vorbereiten: Während die Mac and Cheese leicht abkühlen, die frischen Früchte in mundgerechte Stücke schneiden.

Pizza Zusammenstellen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor. Verteilen Sie die Mac and Cheese Mischung auf einem großen Pizzablech oder in einer Auflaufform, sodass sie wie eine Pizzabasis aussieht.

Mit Früchten Belegen: Legen Sie die frischen Früchte gleichmäßig auf die Mac and Cheese-Schicht und platzieren Sie sie kunstvoll über die Oberfläche. Streuen Sie das Granola darüber, um zusätzlichen Crunch zu bekommen.

Backen: Stellen Sie die zusammengestellte Mac and Cheese Pizza in den Ofen und backen Sie sie etwa 10-15 Minuten, nur um sie durchzuheizen und die Ränder leicht knusprig zu machen.

Garnieren und Servieren: Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Vor dem Schneiden mit frischen Minzblättern garnieren.

Genießen: Warm oder bei Raumtemperatur servieren, als einzigartiges Dessert oder Beilage, die sicher beeindruckt!