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Obwohl das genaue Ursprungsdatum dieses Rezepts nicht bekannt ist, ist die Kombination von Ananas und Kokosnuss in der Südsee-Küche weit verbreitet. Diese Zutaten symbolisieren die tropische Exotik und den Geschmack von Sommer, was sie zu einer perfekten Wahl für eine erfrischende Dessertoption macht. In vielen Kulturen, insbesondere in der karibischen und pazifischen Küche, werden Ananas und Kokosnüsse häufig verwendet, um erfrischende Snacks und Desserts zu kreieren.

Frozen Yogurt Pineapple Whip Bars

Entdecken Sie die Tropischen Bliss Ananas-Wipp-Riegel, ein erfrischendes Sommerdessert, das den Geschmack des tropischen Paradieses auf Ihren Tisch bringt. Diese cremigen Riegel kombinieren frische Ananas, griechischen Joghurt und Kokosmilch zu einer köstlichen und gesunden Leckerei. Leicht zuzubereiten und perfekt für warme Tage oder als Snack, sind sie eine willkommene Abwechslung zu traditionellen Desserts. Genießen Sie diese süße Erfrischung!
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Zutaten
  

2 Tassen frische Ananasstücke (gefrohrene Stücke sind ebenfalls geeignet)

1 Tasse griechischer Joghurt (natur oder mit Kokosgeschmack)

1/2 Tasse Kokosmilch (aus der Dose für cremige Konsistenz)

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse ungesüßte Kokosraspeln (optional)

Optionale Toppings: frische Ananasscheiben, geröstete Kokosflocken oder gehackte Nüsse

Anleitungen
 

Ananas vorbereiten: Wenn Sie frische Ananas verwenden, schneiden Sie diese in kleine Stücke und frieren Sie sie etwa 1-2 Stunden ein, bis sie fest sind. Bei Verwendung von gefrorener Ananas können Sie diesen Schritt überspringen.

    Zutaten mixen: Geben Sie die gefrorenen Ananasstücke, den griechischen Joghurt, die Kokosmilch, den Honig (oder Ahornsirup), den Vanilleextrakt und das Salz in einen Hochleistungs-Mixer oder eine Küchenmaschine. Mixen Sie die Mischung, bis sie glatt und cremig ist.

      Kokosraspeln hinzufügen: Falls Sie Kokosraspeln verwenden, fügen Sie diese dem Mixer hinzu und pulsieren Sie ein paar Mal, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

        Form vorbereiten: Legen Sie eine quadratische Backform (8x8 Zoll) mit Backpapier aus, sodass etwas Überhang entsteht. Dies erleichtert das spätere Herausnehmen der Riegel.

          Mischung eingießen: Gießen Sie die Ananas-Wipp-Mischung in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.

            Riegel einfrieren: Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab und stellen Sie sie in das Gefrierfach. Lassen Sie die Mischung mindestens 4-6 Stunden, oder bis sie vollständig fest ist, gefrieren.

              Schneiden und servieren: Nachdem die Mischung gefroren ist, nehmen Sie die Form aus dem Gefrierfach und heben Sie die Mischung mithilfe des Backpapiers heraus. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Riegel in die gewünschte Größe.

                Optionale Toppings: Wenn gewünscht, bestreuen Sie die Riegel mit frischen Ananasscheiben, gerösteten Kokosflocken oder gehackten Nüssen für zusätzlichen Geschmack und Textur.

                  Genießen: Servieren Sie Ihre Tropischen Bliss Ananas-Wipp-Riegel sofort oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach auf, damit Sie jederzeit eine erfrischende Leckerei genießen können!

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 6 Stunden | Portionen: Ungefähr 8-10 Riegel