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Das Rezept für gefrorene Joghurt-Pfirsich-Cobbler-Runden ist eine erfrischende und köstliche Delikatesse, die perfekt für warme Sommertage geeignet ist. Es vereint die Süße reifer Pfirsiche mit der Cremigkeit von griechischem Joghurt und der Knusprigkeit von Granola. Dieses Dessert hat seine Wurzeln in der traditionellen Cobbler-Küche, die vor allem in den Südstaaten der USA beliebt ist. Hierbei handelt es sich um eine kreative Abwandlung, die nicht nur köstlich ist, sondern auch gesundere Alternativen zu traditionellen Desserts bietet.

Frozen Yogurt Peach Cobbler Rounds

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für gefrorene Joghurt-Pfirsich-Cobbler-Runden! Diese köstlichen Leckerbissen kombinieren süße, reife Pfirsiche mit cremigem griechischem Joghurt und knusprigem Granola für ein gesundes Dessert. Perfekt für heiße Sommertage, sind sie einfach zuzubereiten und können mit verschiedenen Früchten variiert werden. Ideal als Snack, Dessert oder gesunde Süßigkeit für Kinder. Probieren Sie es aus und genießen Sie diesen nahrhaften Genuss!
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Zutaten
  

2 Tassen frische, reife Pfirsiche, geschält und gewürfelt

1/4 Tasse Kristallzucker

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Tassen Vanille-Griechischer Joghurt

1 Tasse Granola (vorzugsweise mit Haferflocken und Nüssen)

1 Teelöffel gemahlener Zimt

Eine Prise Salz

1/4 Tasse Mandel- oder Kokosraspel (optional, für zusätzliche Textur)

Kochspray oder Backpapier zum Auskleiden

Anleitungen
 

Pfirsiche vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die gewürfelten Pfirsiche, Kristallzucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt vermengen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist, und die Mischung etwa 10-15 Minuten ruhen lassen, damit die Säfte freigesetzt werden.

    Joghurt-Mischung zubereiten: In einer separaten Schüssel den Vanille-Griechischen Joghurt geben. Eine Prise Salz und gemahlenen Zimt hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren, und alles gut verrühren, bis die Mischung glatt ist.

      Formen vorbereiten: Falls Sie Silikonformen oder Muffinformen verwenden, diese leicht mit Kochspray einsprühen oder mit Backpapier auskleiden, um das Entnehmen zu erleichtern.

        Zutaten schichten:

          - Beginnen Sie damit, einen Löffel der Joghurt-Mischung in den Boden jeder Form zu geben und gleichmäßig zu verteilen.

            - Fügen Sie dann eine Schicht der Pfirsichmischung hinzu und verteilen Sie sie vorsichtig über dem Joghurt.

              - Danach kommt eine Schicht Granola und, falls gewünscht, Mandel- oder Kokosraspel. Leicht andrücken, damit das Granola nicht schwimmt.

                Schichten wiederholen: Fahren Sie fort, abwechselnd Joghurt, Pfirsiche und mehr Granola zu schichten, bis die Formen bis zur Oberkante gefüllt sind, und beenden Sie mit einer Joghurt-Schicht.

                  Einfrieren: Stellen Sie die gefüllten Formen für mindestens 4-6 Stunden ins Gefrierfach, bis sie vollständig gefroren sind.

                    Servieren: Nachdem die Runden gefroren sind, entnehmen Sie diese vorsichtig aus den Formen. Falls Sie eine Muffinform verwendet haben, lassen Sie die Runden einen Moment bei Raumtemperatur stehen oder halten Sie warmes Wasser an die Außenseite der Formen, um sie leichter zu lösen.

                      Garnieren (optional): Sofort servieren oder mit Minzblättern oder einem Spritzer Zimt garnieren, um eine Extraportion Frische zu verleihen.

                        Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 6+ Stunden | Portionen: 12 Runden