Frozen Yogurt Bark with Berries

Der fruchtige gefrorene Joghurt-Bark ist ein erfrischender und gesunder Snack, der in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist. Ideal für heiße Sommertage oder als leichtes Dessert, vereint dieses Rezept die cremige Textur von griechischem Joghurt mit der Süße von frischen Beeren und optionalen Toppings, die nach Lust und Laune variieren können. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignet sich auch hervorragend für eine Vielzahl von Diäten, einschließlich glutenfreier und milchfreier Optionen, wenn man die richtigen Zutaten wählt.

Entdecken Sie den erfrischenden Genuss von fruchtigem gefrorenem Joghurt-Bark! Dieses einfache Rezept kombiniert cremigen griechischen Joghurt mit frisch gemischten Beeren, um einen gesunden Snack oder ein leichtes Dessert zu kreieren, der perfekt für heiße Sommertage ist. Vollgepackt mit Nährstoffen und einfach anzupassen, wird dieser gefrorene Leckerbissen sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine köstliche und gesunde Treat!

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Zutaten

2 Tassen ungesüßter griechischer Joghurt

2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

1 Tasse gemischte Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)

1/4 Tasse ungesüßte, geraspelte Kokosnuss (optional)

2 Esslöffel gehackte Nüsse (Mandeln oder Walnüsse, optional)

Eine Prise Meersalz

Anleitungen

Joghurtbasis vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt, den Honig (oder Ahornsirup), den Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz gut vermengen. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel so lange rühren, bis die Mischung glatt und einheitlich ist.

Backblech auslegen: Ein Backblech oder eine flache Form (ca. 23x33 cm) mit Backpapier auslegen. Dies erleichtert später das Herausnehmen der gefrorenen Bark.

Joghurt auftragen: Die Joghurtmischung gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech gießen. Mit einem Spatel die Mischung gleichmäßig auf etwa 1,3 cm dick verstreichen.

Beeren und Toppings hinzufügen: Die gemischten Beeren gleichmäßig über den Joghurt streuen. Wenn gewünscht, die geraspelte Kokosnuss und die gehackten Nüsse ebenfalls gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen und leicht in den Joghurt eindrücken.

Einfrieren: Das Backblech in den Gefrierschrank stellen und etwa 4 bis 6 Stunden gefrieren lassen, bis der Joghurt komplett fest ist.

In Stücke brechen: Nach dem vollständigen Gefrieren das Backblech aus dem Gefrierschrank nehmen. Mithilfe des Backpapiers die Joghurt-Bark vorsichtig aus der Form heben und in Stücke der gewünschten Größe brechen.

Servieren und Genießen: Sofort servieren oder die Joghurtstückchen in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank bis zu einem Monat aufbewahren. Genießen Sie diesen erfrischenden Snack zu jeder Zeit!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 6 Stunden | 8 Portionen