Entdecke den Genuss der gefrorenen Mocha-Joghurt-Sandwich-Riegel – ein köstliches Dessert, das sowohl erfrischend als auch nahrhaft ist. Diese Riegel kombinieren cremigen griechischen Joghurt mit einem schokoladigen Keksboden aus Haferflocken und Mandelmehl, was sie zu einer gesünderen Alternative zu herkömmlichem Eis macht. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung – mit einfachen Anpassungen für verschiedene Diäten. Probiere sie aus und genieße jeden Bissen!
Für den Boden:
1 Tasse Haferflocken
½ Tasse Mandelmehl (oder ein beliebiges Nussmehl)
¼ Tasse Kakaopulver
3 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
¼ Tasse Kokosöl, geschmolzen
½ Teelöffel Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Für die Mocha-Joghurt-Füllung:
2 Tassen griechischer Joghurt (Vanille oder natur)
2 Esslöffel Instantkaffee (nach Geschmack anpassen)
¼ Tasse Kakaopulver
1 Esslöffel Ahornsirup oder Honig (optional mehr nach Geschmack)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für das Topping (optional):
Zartbitterschokoladenstückchen oder Kakaonibs
Gehackte Nüsse (Mandeln oder Walnüsse)
Geraspelte Kokosnuss