Frozen Mango Yogurt Popsicles

Das Tropische Freude Mango-Joghurt-Eis am Stiel ist nicht nur eine erfrischende Leckerei für heiße Sommertage, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Eiscremes. Dieses Rezept vereint die süße Saftigkeit reifer Mangos mit der Cremigkeit von Joghurt, was nicht nur für einen köstlichen Geschmack sorgt, sondern auch für eine angenehme Textur. In nur wenigen einfachen Schritten können Sie eine gesunde und schmackhafte Nascherei zubereiten, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Entdecken Sie die erfrischende Welt des tropischen Mangos mit diesem einfachen Rezept für Mango-Joghurt-Eis am Stiel. Perfekt für heiße Tage, vereint es die Süße reifer Mangos mit cremigem griechischem Joghurt und einer spritzigen Note von Limettensaft. Dieses gesunde Eis lässt sich leicht anpassen und ist ideal für ein Picknick oder als Dessert für die Familie. Bereiten Sie sich auf eine köstliche, gesunde Nascherei vor, die jeden begeistert!

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Zutaten

2 reife Mango, geschält und gewürfelt

1 Tasse griechischer Joghurt (oder Kokosjoghurt für eine milchfreie Option)

1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1/4 Tasse frisch gepresster Limettensaft (ca. 2 Limetten)

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Meersalz

Optional: 1/4 Tasse geraspelter Kokosnuss oder gehackte Minzblätter zur Garnitur

Anleitungen

Mango Vorbereiten: Gib die gewürfelten Mango in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und püriere sie, bis sie glatt ist. Wenn du etwas Textur bevorzugst, kannst du einige kleine Stücke im Püree lassen.

Joghurtbasis Mischen: In einer Rührschüssel den griechischen Joghurt, Honig (oder Ahornsirup), Limettensaft, Vanilleextrakt und Meersalz gut miteinander verquirlen, bis die Mischung cremig und homogen ist.

Mischungen Kombinieren: Füge das Mango-Püree vorsichtig zur Joghurtmischung hinzu und hebe es sanft unter. Wenn du geraspelte Kokosnuss oder Minzblätter verwenden möchtest, füge sie jetzt hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu erhalten.

Formen Füllen: Gieße die Mango-Joghurt-Mischung in die Eisformen. Achte darauf, an der Oberseite etwas Platz zu lassen, damit die Mischung beim Gefrieren expandieren kann. Klopfe die Formen vorsichtig auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.

Stiele Einfügen: Wenn deine Eisformen über Öffnungen für Stiele verfügen, stecke sie jetzt hinein. Andernfalls lasse die Popsicles etwa 1-2 Stunden im Gefrierfach anfrieren, bis sie leicht fest sind, und stecke dann die Stiele in die Mitte.

Gefrieren: Stelle die Popsicles in das Gefrierfach und lasse sie mindestens 4-6 Stunden oder bis sie vollständig gefroren sind.

Genießen: Um die Popsicles zu lösen, halte die Formen einige Sekunden lang unter warmes Wasser. Ziehe die Popsicles vorsichtig heraus und erfreue dich an einer erfrischenden Leckerei!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 6 Stunden | 8 Popsicles