Fresh Corn Salsa Cups

Frischer Mais ist die Hauptzutat dieser köstlichen Salsa und bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen mit sich. Mais gehört zur Familie der Süßgräser und ist in vielen Teilen der Welt ein Grundnahrungsmittel. Er wird in der Regel zwischen Juni und September geerntet, was ihn zu einer idealen Sommerzutat macht.

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für süße Sommer-Mais-Salsa-Tassen, das ideal für Grillpartys und Picknicks ist. Diese bunten Häppchen kombinieren frische Zutaten wie Mais, Jalapeños und Kirschtomaten für einen köstlichen Snack, der auch gesund ist. Lernen Sie die Vorbereitung und Zubereitung kennen, um ein ansprechendes Gericht zu kreieren, das Ihre Gäste begeistert. Perfekt für jede Sommerveranstaltung!

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Zutaten

2 Tassen frische Maiskörner (ca. 4 Maiskolben)

1 mittelgroße Jalapeño, entkernt und fein gewürfelt

1/2 rote Zwiebel, fein gewürfelt

1 Tasse Kirschtomaten, gewürfelt

1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 2 Limetten

1 TL gemahlener Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Packung (15-20 Stück) Mini-Phyllo-Tassen oder Tortilla-Tassen

1 Avocado, gewürfelt (optional zum Garnieren)

Anleitungen

Mais vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Maiskolben zu schälen und die Körner mit einem scharfen Messer abzuschnitzen. Alternativ können Sie auch bereits geschnittenen frischen Mais oder aufgetaute gefrorene Maiskörner verwenden, um Zeit zu sparen.

Salsa mischen: Geben Sie die frischen Maiskörner, gewürfelte Jalapeño, rote Zwiebel, Kirschtomaten und gehackten Koriander in eine große Rührschüssel und vermengen Sie alles gut miteinander.

Würzen: Pressen Sie den Saft der zwei Limetten über die Mischung. Fügen Sie den gemahlenen Kreuzkümmel hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Belieben. Rühren Sie alles gründlich um, damit die Zutaten gleichmäßig mit Limettensaft und Gewürzen überzogen sind.

Tassen vorbereiten: Stellen Sie die Mini-Phyllo- oder Tortilla-Tassen auf eine Servierplatte.

Tassen füllen: Löffeln Sie eine großzügige Menge der Mais-Salsa in jede Tasse. Wenn Sie möchten, können Sie jede Tasse mit ein paar gewürfelten Avocado-Stückchen garnieren, um zusätzliche Cremigkeit zu verleihen.

Servieren und genießen: Servieren Sie die Tassen sofort als erfrischenden Appetizer oder Snack bei Ihrer nächsten Zusammenkunft, oder kühlen Sie sie für 30 Minuten im Kühlschrank, damit die Aromen sich entfalten können, bevor Sie sie servieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 20 Minuten | 20 Portionen