Fire-Grilled Fig & Cheese Naan

Naan ist ein beliebtes Fladenbrot, das seinen Ursprung in der indischen Küche hat. Es wird traditionell aus Weißmehl, Wasser, Joghurt und Hefe hergestellt und in einem Tandoor (einem traditionellen indischen Ofen) gebacken. Das Ergebnis ist ein weiches, elastisches Brot mit einer leicht knusprigen Kruste. Naanbrot ist nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig einsetzbar. Es kann als Beilage zu Currys oder als Grundlage für verschiedene Beläge verwendet werden, wie in unserem Rezept für Feigen- und Käse-Naan.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für feuergegrilltes Feigen- und Käse-Naan! Dieses Gericht vereint die süße Frische von Feigen mit cremigem Ricotta und würzigem Ziegenkäse auf knusprigem Naanbrot. Ideal für Grillabende, als kreative Vorspeise oder einfach als leckeres Highlight in Ihrer Woche. Erfahren Sie mehr über die Zubereitung, die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten und kreative Serviervorschläge. Genießen Sie eine harmonische Geschmackserfahrung!

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Zutaten

4 Stück Naanbrot

1 Tasse frische Feigen, halbiert

1 Tasse Ricotta-Käse

1 Tasse Ziegenkäse, zerbröselt

2 Esslöffel Honig

1 Esslöffel frischer Rosmarin, fein gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: Rucola zum Garnieren

Anleitungen

Grill Vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor, damit es gleich losgehen kann.

Feigen Vorbereiten: In einer Mischschüssel die halbierten Feigen mit Olivenöl, einer Prise Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer vermengen. Dies wird ihre Süße beim Grillen verstärken.

Käse Mischen: In einer separaten Schüssel den Ricotta-Käse, den zerbröselten Ziegenkäse, den Honig, den Rosmarin und eine Prise Salz und Pfeffer gut vermengen. Mixen Sie alles, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Naan Zusammenstellen: Tragen Sie eine großzügige Schicht der Käsemischung gleichmäßig auf eine Seite jedes Naanbrotes auf. Die Feigen mit der Schnittfläche nach unten darauflegen.

Naan Grillen: Legen Sie die Naanbrote vorsichtig auf den Grill. Grillen Sie sie etwa 3-5 Minuten auf einer Seite, bis der Boden leicht knusprig ist und Grillmarkierungen sichtbar werden. Dann drehen Sie sie um und grillen die andere Seite für weitere 2-3 Minuten.

Servieren: Sobald die Naanbrote gegrillt und der Käse leicht geschmolzen ist, nehmen Sie sie vom Grill.

Garnieren: Werfen Sie optional etwas frischen Rucola darüber, träufeln Sie ein wenig zusätzlichen Honig über die Naan und servieren Sie die Speise heiß.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen

20 Minuten | 25 Minuten | Für 4 Personen