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In der deutschen und auch in der italienischen Küche hat der Eintopf eine lange Tradition. Diese Art von Gericht vereint verschiedene Zutaten in einem Topf, was nicht nur die Zubereitung vereinfacht, sondern auch die Aromen intensiviert. Der Gemütliche Herbst Crockpot Eintopf ist besonders beliebt, da er die süße Note der Süßkartoffeln wunderbar mit der herzhaften Würze der italienischen Wurst kombiniert. Zudem ist er ideal für kalte Tage, wenn man sich nach etwas Warmem und Nahrhaftem sehnt.

Fall Crockpot Sausage and Sweet Potato Stew

Genießen Sie den Gemütlichen Herbst Crockpot Wurst- und Süßkartoffeleintopf, eine perfekte Kombination aus italienischer Wurst und süßen Kartoffeln. Dieses herzliche Gericht ist ideal für kalte Tage und einfach zuzubereiten. Lassen Sie die Aromen im Crockpot über Stunden miteinander verschmelzen, während Sie mehr Zeit für andere Aktivitäten haben. Mit nahrhaften Zutaten und einer einfachen Anleitung verwandeln Sie jede Mahlzeit in ein herbstliches Fest. Ideal auch zum Vorbereiten!
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Zutaten
  

450 g italienische Wurst (mild oder scharf, je nach Vorliebe)

2 mittlere Süßkartoffeln, geschält und in 2,5 cm große Würfel geschnitten

1 mittelige Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

3 Karotten, in Scheiben geschnitten

2 Selleriestangen, gewürfelt

1 rote Paprika, grob gehackt

1 Liter natriumarme Hühnerbrühe

1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten, mit Saft

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel geräucherter Paprika

1 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

250 g frischer Spinat (optional)

Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Anleitungen
 

Wurst anbraten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die italienische Wurst hinzufügen. Brate sie an, bis sie braun und durchgegart ist, dabei mit einem Löffel zerkleinern. Eventuell überschüssiges Fett abgießen und die Wurst in den Crockpot geben.

    Gemüse vorbereiten: Füge die gewürfelten Süßkartoffeln, Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Sellerie und die rote Paprika in den Crockpot zu der Wurst hinzu.

      Flüssigkeiten und Gewürze hinzufügen: Gieße die Hühnerbrühe dazu und füge die gewürfelten Tomaten (mit ihrem Saft) hinzu. Rühre den getrockneten Thymian, Oregano, geräucherte Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer ein. Alles gut vermischen, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.

        Crockpot-Kochen: Decke den Crockpot ab und stelle ihn auf “niedrig” für 6-8 Stunden oder auf “hoch” für 3-4 Stunden, bis die Süßkartoffeln zart sind.

          Frischen Spinat hinzufügen: Etwa 30 Minuten vor dem Servieren den frischen Spinat, falls verwendet, einrühren. Den Deckel wieder auflegen und ihn im Eintopf welken lassen.

            Letzte Feinarbeit: Nach dem Kochen abschmecken und gegebenenfalls die Gewürze anpassen. Heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie.

              Genießen: Fülle den herzhaften Eintopf in Schalen und genieße die Aromen des Herbstes!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 7 Stunden | 6 Portionen