Go Back
Hausmannskost spielt eine essentielle Rolle in unserer modernen Küche. Sie verbindet Aromen und Erinnerungen und bringt uns oft zurück in die Kindheit, als wir mit der Familie um den Esstisch versammelt waren. Eines der vielseitigsten und gleichzeitig gesündesten Rezepte, das sich wunderbar in diese Kategorie einfügt, sind die delikaten feuchten Zucchini-Brot Wraps. Diese Wraps sind nicht nur schmackhaft, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse in unsere Ernährung zu integrieren, ohne auf den Wohlgeschmack zu verzichten.

Easy Zucchini Bread Recipes Moist Easy Wraps

Entdecken Sie die Welt der delikaten feuchten Zucchini-Brot Wraps! Dieses gesunde und schmackhafte Rezept ist ideal für jedes Essen, sei es zum Mittag, als Snack oder Beilage. Die Zucchini sorgt für eine saftige Konsistenz, während Vollkornmehl und Nüsse für zusätzliche Nährstoffe sorgen. Einfach zuzubereiten, können Sie die Wraps ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, sei es mit frischen Dips oder nahrhaften Zutaten. Perfekt für kreative Küchenerlebnisse!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini, gerieben (etwa 2 Tassen)

1 Tasse Weizenmehl

1 Tasse Vollkornmehl

1 Teelöffel Backnatron

1 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

1 Teelöffel Zimt, gemahlen

½ Teelöffel Muskatnuss, gemahlen

½ Tasse Zucker

½ Tasse brauner Zucker, fest gepackt

3 große Eier

½ Tasse Pflanzenöl (oder geschmolzenes Kokosöl)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

½ Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

½ Tasse Rosinen oder Schokoladenstückchen (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 23x13 cm große Kastenform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

    Zucchini Vorbereiten: Waschen und trocknen Sie die Zucchini gründlich. Reiben Sie sie mit einer Kastenreibe oder der Küchenmaschine. Wickeln Sie die geriebenen Zucchini in ein sauberes Küchentuch oder Küchenpapier und drücken Sie die überschüssige Feuchtigkeit heraus. Beiseitelegen.

      Trockene Zutaten Mischen: In einer großen Rührschüssel die Weizenmehl, Vollkornmehl, Backnatron, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss gut vermengen. Mit einem Schneebesen gut durchmischen, sodass alles gleichmäßig verteilt ist.

        Nasse Zutaten Kombinieren: In einer separaten Schüssel die Zucker, Eier, Pflanzenöl und Vanilleextrakt mit einem Handmixer oder einem Schneebesen glatt und cremig schlagen.

          Zucchini Hinzufügen: Fügen Sie die geriebenen Zucchini zur nassen Mischung hinzu. Wenn Sie Walnüsse, Pekannüsse, Rosinen oder Schokoladenstückchen verwenden möchten, falten Sie diese jetzt ebenfalls vorsichtig unter.

            Mixture Kombinieren: Geben Sie die trockenen Zutaten langsam und portionsweise in die nasse Zucchinimischung und rühren Sie nur so lange, bis alles gerade kombiniert ist. Vermeiden Sie Übermischen; ein paar Klümpchen sind in Ordnung.

              Teig In Die Form Geben: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.

                Backen: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Brot für 50-60 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

                  Abkühlen: Nehmen Sie das Brot nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie es etwa 10 Minuten in der Form abkühlen. Danach das Brot auf ein Kuchengitter stürzen und komplett auskühlen lassen.

                    Schneiden & Servieren: Sobald das Brot ausgekühlt ist, schneiden Sie es in Wraps oder genießen Sie es einfach so!

                      Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde 10 Minuten | 10 Scheiben

                        - Serviervorschläge: Servieren Sie die Zucchini-Brot-Wraps mit einem Aufstrich aus Frischkäse oder Hummus für ein köstliches Snack-Erlebnis!