Entdecken Sie das Gemütliche Weiße-Bohnen-Chili, ein herzhaftes Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Mit weißen Bohnen, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen bietet dieses Chili nicht nur köstlichen Geschmack, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile. Es ist einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar, ganz nach Ihren Vorlieben. Erfahren Sie in diesem Artikel alles über die Zutaten, Zubereitung und Variationen, die Ihre Mahlzeit noch interessanter machen. Ideal für gemütliche Abende und als nahrhafte Option für die ganze Familie!
2 Dosen (je 425 g) weiße Bohnen (Cannellini oder große Nordbohnen), abgespült und abgetropft
1 Esslöffel Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, grob gehackt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 grüne Paprika, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
2 Selleriestangen, gewürfelt
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel Chiliflocken
½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe
1 Tasse gefrorener Mais
1 Dose (113 g) gewürfelte grüne Chilis (mild oder scharf, je nach Vorliebe)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander oder Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Optionale Toppings: Sauerrahm, Avocadoscheiben, Limettenschnitze, geriebener Käse