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Die Wahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Nährstoffdichte Ihrer Gemüse-Wraps. Hier werfen wir einen Blick auf die einzelnen Bestandteile und ihre gesundheitlichen Vorteile.

Easy Veggie Wrap

Entdecken Sie die köstliche Welt der frischen und spritzigen Gemüse-Wraps, die perfekt für eine gesunde Mahlzeit sind! Diese einfachen Wraps bieten eine bunte Mischung aus nahrhaften Zutaten, darunter Vollkorn- oder Spinattortillas, cremigen Hummus und eine Vielfalt an frischem Gemüse. Ob als schnelles Mittagessen, Snack oder leichtes Abendessen – lassen Sie sich von den Aromen und Texturen verführen. Lernen Sie die Zubereitung, Variationen und gesundheitlichen Vorteile kennen und genießen Sie eine nahrhafte und leckere Option für jeden Tag.
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Zutaten
  

4 große Vollkorn- oder Spinattortillas

1 Tasse Hummus (aus dem Geschäft oder selbstgemacht)

1 Tasse geraspelte Karotten

1 Tasse Babyspinat

1 Tasse in Scheiben geschnittene Paprika (rot, gelb oder orange für Süße)

1 Tasse in Scheiben geschnittene Gurken

½ Tasse in Ringe geschnittene rote Zwiebeln

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

½ Tasse Feta-Käse (optional, für einen mediterranen Touch)

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gehackte frische Kräuter (wie Koriander oder Petersilie) zur Verfeinerung (optional)

Anleitungen
 

Basis vorbereiten: Legen Sie jede Tortilla flach auf eine saubere Arbeitsfläche. Verteilen Sie einen großzügigen Löffel Hummus gleichmäßig über die gesamte Oberfläche jeder Tortilla, wobei Sie einen kleinen Rand an den Rändern lassen.

    Gemüse hinzufügen: In der Mitte jeder Tortilla schichten Sie die geraspelten Karotten, den Babyspinat, die geschnittenen Paprika, Gurken und roten Zwiebeln. Sie können nach Belieben variieren und kombinieren!

      Avocado & Feta: Legen Sie die Avocadoscheiben oben auf die Gemüseschichten und streuen Sie, falls gewünscht, den Feta-Käse darüber.

        Würzen: Träufeln Sie das Olivenöl und den Zitronensaft über die Gemüsefüllung. Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Wenn Sie frische Kräuter verwenden, streuen Sie diese jetzt für einen zusätzlichen Geschmacksboost darüber.

          Wrapen: Beginnen Sie an einem Rand, und rollen Sie die Tortilla vorsichtig von sich weg, während Sie die Seiten einklappen, um einen festen Wrap zu formen. Achten Sie darauf, dass alle Füllungen gut eingewickelt sind.

            Schneiden & Servieren: Verwenden Sie ein scharfes Messer, um jeden Wrap diagonal zu halbieren. Sie können diese sofort servieren oder in Pergamentpapier einwickeln für ein einfaches Mitnehm-Mittagessen.

              Aufbewahrung: Wenn Sie die Wraps im Voraus zubereiten, lagern Sie diese in einem airtight Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen