Entdecken Sie den cremigen Kartoffel-Bacon-Genuss, ein herzhaftes Rezept, das an kalten Tagen für Wohlbefinden sorgt. Diese köstliche Suppe vereint die Sämigkeit von Russet-Kartoffeln, den würzigen Geschmack von knusprigem Bacon und eine reichhaltige Sahnebasis. Ideal für Anfänger und Profis, bietet das Rezept Tipps zur Zubereitung, um eine perfekte Konsistenz zu erreichen. Servieren Sie sie mit frischem Brot und einem bunten Salat für ein rundum genussvolles Erlebnis.
4 große Russet-Kartoffeln, geschält und gewürfelt
6 Scheiben Bacon, grob gehackt
1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
1 Tasse Sahne
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
1 Teelöffel getrockneter Thymian
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (zur Garnitur)
Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)