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Willkommen zu unserem bunten Hühnchen- und Gemüse-Festrezept! In einer Zeit, in der gesunde Ernährung und schmackhafte Gerichte immer wichtiger werden, ist dieses Rezept die perfekte Lösung für alle, die sowohl auf ihre Gesundheit achten als auch den Gaumen verwöhnen möchten. Es kombiniert zartes Hühnchen mit einer Vielzahl von frischem Gemüse, das nicht nur für ein kräftiges Farbspiel sorgt, sondern auch für eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen. Ob für ein Familienessen, ein Abend mit Freunden oder einfach für einen gesunden Wochenstart – dieses Rezept bietet die ideale Balance zwischen Geschmack und Nährstoffgehalt.

Easy One-Pan Veggie and Chicken Stir-Fry

Entdecken Sie unser buntes Hühnchen- und Gemüse-Festrezept, ideal für ein gesundes und schmackhaftes Essen. Kombinieren Sie zartes Hähnchen mit einer Vielzahl frischer, farbenfroher Gemüsesorten und genießen Sie eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses flexible Rezept lässt sich schnell zubereiten und problemlos an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anpassen. Perfekt für Familienessen oder Gäste – lassen Sie Ihrer Kreativität beim Kochen freien Lauf!
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Ingredients
  

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, dünn aufgeschnitten

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Olivenöl

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten

1 mittelgroße Zucchini, in Halbmond-Scheiben geschnitten

1 Tasse Brokkoliröschen

½ Tasse Zuckerschoten, Enden abgeschnitten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben

2 Frühlingszwiebeln, gehackt

1 Esslöffel Teriyakisauce (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sesamsamen zur Garnierung

Instructions
 

Hähnchen marinieren: In einer mittelgroßen Schüssel das aufgeschnittene Hähnchen mit Sojasauce und Sesamöl vermengen. Lassen Sie es mindestens 15-20 Minuten marinieren, damit das Fleisch die Aromen aufnehmen kann.

    Pfanne erhitzen: In einer großen Pfanne oder einem Wok das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es schön schimmert.

      Hähnchen anbraten: Das marinierte Hähnchen gleichmäßig in die heiße Pfanne geben und 5-7 Minuten anbraten, bis es gar ist und keine rosa Stellen mehr aufweist. Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Nach dem Garen das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

        Gemüse anbraten: In derselben Pfanne den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und etwa 30 Sekunden unter Rühren anbraten, bis sie duften. Die geschnittenen Paprika, Zucchini, Brokkoli und Zuckerschoten hinzufügen. Das Gemüse für etwa 5-6 Minuten unter ständigem Rühren braten, bis es bissfest ist.

          Alles kombinieren: Das gegarte Hähnchen zurück in die Pfanne zu den Gemüse geben. Wenn gewünscht, die Teriyakisauce darüber träufeln und alles gut vermischen, damit die Zutaten gleichmäßig miteinander erhitzt werden, für weitere 2-3 Minuten.

            Abschmecken und Servieren: Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren. Genießen Sie Ihr buntes Hähnchen- und Gemüse-Festrezept warm, serviert über Reis oder Nudeln, wenn gewünscht!

              Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4