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Um diesen leckeren Käse-Cottage Delight Eierauflauf zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Easy Cottage Cheese Egg Bake

Entdecken Sie den Käse-Cottage Delight Eierauflauf – ein köstliches Gericht, das sowohl nährstoffreich als auch einfach zuzubereiten ist. Mit cremigem Hüttenkäse, proteinreichen Eiern und herzhaftem Cheddar, abgerundet mit frischem Spinat und Gewürzen, ist dieser Auflauf ideal für Frühstück, Brunch oder ein leichtes Abendessen. Variieren Sie nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten und genießen Sie ein gesundes, schmackhaftes Gericht, das Ihrer Kreativität keine Grenzen setzt.
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Zutaten
  

2 Tassen Hüttenkäse (grobe Körner)

6 große Eier

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse frischer Spinat, gehackt (oder gefroren und aufgetaut)

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

1 Esslöffel Olivenöl oder Butter (zum Einfetten der Auflaufform)

Frische Kräuter zum Garnieren (optional, z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Anleitungen
 

Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine Auflaufform (ca. 23x23 cm oder ähnlich) mit Olivenöl oder Butter ein.

    Gemüse anbraten: Erhitzen Sie in einer mittleren Pfanne einen Schuss Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang an, bis sie weich ist. Geben Sie dann den gehackten Knoblauch und den Spinat hinzu. Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, achten Sie darauf, dass er gut abgetropft ist. Braten Sie alles für weitere 2-3 Minuten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

      Basis vermischen: In einer großen Rührschüssel kombinieren Sie den Hüttenkäse, die Eier, den geriebenen Cheddar-Käse, den Oregano, das Salz, den schwarzen Pfeffer und die roten Pfefferflocken (falls verwendet). Schlagen Sie die Mischung mit einem Schneebesen gut durch, bis alles gut vermischt ist.

        Zutaten kombinieren: Falten Sie vorsichtig die angebratenen Zwiebel- und Spinatmischungen in die Ei-Hüttenkäse-Mischung. Achten Sie darauf, dass alles gleichmäßig verteilt ist.

          In die Auflaufform geben: Gießen Sie die gesamte Mischung in die eingefettete Auflaufform und streichen Sie sie gleichmäßig glatt.

            Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 30-35 Minuten lang, oder bis die Oberfläche fest und goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

              Abkühlen und servieren: Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden. Garnieren Sie nach Belieben mit frisch gehackten Kräutern. Warm servieren und genießen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 6 Portionen