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Willkommen zu unserem Rezept für die einfache Hühnchen & Mais Reis-Pfanne! Dieses leckere Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen. Die Kombination aus zartem Hähnchen, süßem Mais und aromatischem Reis macht dieses Essen zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst anfangen, die Küche zu erkunden – dieses Rezept ist einfach zu befolgen und erfordert keine besonderen Kochkünste.

Easy Chicken & Corn Rice Skillet

Entdecken Sie die köstliche und gesunde Hühnchen & Mais Reis-Pfanne, die in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann! Dieses einfache Rezept vereint zartes Hähnchen, süßen Mais und aromatischen Reis zu einem nährstoffreichen Gericht, perfekt für die ganze Familie. Ideal für schnelles Abendessen oder als Hauptgericht für Gäste – die Vielseitigkeit macht es unwiderstehlich. Genießen Sie die Aromen und lassen Sie Ihrer Kreativität beim Kochen freien Lauf!
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Zutaten
  

450g (1 lb) Hähnchenoberschenkel, entbeint und ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten

1 Tasse Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 Tasse Langkornreis

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Tassen Hühnerbrühe

1 Teelöffel geräucherter Paprika

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 Esslöffel Olivenöl

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert (optional für Frische)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Öl erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3 Minuten anbraten, bis sie durchsichtig ist.

    Hähnchen hinzufügen: Die Hähnchenstücke einrühren und mit geräucherter Paprika, Kreuzkümmel, Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Etwa 5-7 Minuten weiterkochen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.

      Knoblauch und Reis einarbeiten: Den gehackten Knoblauch und den Reis in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Den Reis etwa 1-2 Minuten anrösten, damit er die Aromen aufnehmen kann.

        Mais und Brühe hinzufügen: Die Hühnerbrühe einfüllen und die Maiskörner hinzufügen. Gut umrühren und alles zum Köcheln bringen.

          Reis garen: Die Hitze auf niedrig reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und etwa 20 Minuten garen, bis der Reis zart ist und die meiste Flüssigkeit aufgenommen hat. Den Deckel nicht zu früh abnehmen, um das richtige Dämpfen des Reises zu gewährleisten.

            Fertigstellen und Garnieren: Wenn der Reis gekocht ist, die Pfanne vom Herd nehmen. Falls gewünscht, die Kirschtomaten vorsichtig unterheben, um eine frische Note hinzuzufügen. Die Pfanne weitere 5 Minuten abgedeckt ruhen lassen, bevor sie serviert wird.

              Servieren: Den Reis mit einer Gabel auflockern, mit gehackter Petersilie garnieren und die köstliche Hühnchen & Mais Reis-Pfanne heiß genießen!

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4