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Die Käse-Brokkoli-Genuss-Quiche ist ein köstliches Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als Snack serviert werden kann. Mit ihrer cremigen Füllung und dem knackigen Brokkoli erfreut sie sich großer Beliebtheit und ist eine ideale Wahl für ein gemütliches Familienessen oder ein schickes Brunch-Buffet.

Easy Cheesy Broccoli Quiche

Entdecken Sie die köstliche Käse-Brokkoli-Genuss-Quiche, ein vielseitiges Gericht, perfekt für Familienessen oder Brunch-Buffets. Mit einer cremigen Füllung aus frisch blanchiertem Brokkoli, scharfem Cheddar und Parmesan, gepaart mit einer knusprigen Mürbeteigbasis, begeistert diese Quiche nicht nur Gaumen, sondern liefert auch wertvolle Nährstoffe. Ob warm oder bei Raumtemperatur, sie lässt sich schön anrichten und je nach Vorliebe variieren. Perfekt für gesundheitsbewusste Genießer!
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Ingredients
  

1 fertiger Mürbeteigboden (9 Zoll)

2 Tassen frische Brokkoliröschen (blanchiert)

1 Tasse geriebenen scharfen Cheddar-Käse

1/2 Tasse geriebenen Parmesan

4 große Eier

1 Tasse Vollmilch

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

1 Esslöffel Olivenöl (zum Sautieren)

Instructions
 

Backofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Mürbeteigboden vorbereiten: Legen Sie den fertigen Mürbeteigboden in eine 9-Zoll-Tarteform. Drücken Sie ihn vorsichtig an die Seiten und den Boden der Form und stechen Sie mit einer Gabel Löcher in den Boden, um Blasenbildung zu verhindern.

      Brokkoli blanchieren: Kochen Sie in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser die Brokkoliröschen etwa 2-3 Minuten lang, bis sie leuchtend grün und leicht zart sind. Lassen Sie sie abtropfen und tauchen Sie sie sofort in Eiswasser, um den Garprozess zu stoppen. Danach erneut abtropfen lassen und beiseite stellen.

        Brokkoli sautieren (optional): Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die blanchierten Brokkoliröschen hinzu und sautieren Sie sie etwa 2-3 Minuten, um den Geschmack zu intensivieren. Von der Hitze nehmen.

          Füllung vermischen: In einer großen Schüssel die Eier, die Vollmilch, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) gut verquirlen.

            Zutaten kombinieren: Fügen Sie die sautierten Brokkoliröschen zur Eiermischung hinzu, zusammen mit dem geriebenen Cheddar-Käse und dem geriebenen Parmesan. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.

              Quiche zusammenstellen: Gießen Sie die Brokkoli- und Käsemischung in den vorbereiteten Mürbeteigboden. Verwenden Sie einen Spatel, um sicherzustellen, dass die Füllung gleichmäßig verteilt ist.

                Backen: Stellen Sie die Quiche vorsichtig in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 35-40 Minuten lang, bis die Mitte fest ist und die oberste Schicht leicht goldbraun wird.

                  Abkühlen und Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und die Quiche etwa 10-15 Minuten lang abkühlen lassen, bevor Sie sie in Stücke schneiden. Warm oder bei Raumtemperatur servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Käse oder frischen Kräutern garnieren.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 55 Minuten | 6 Portionen

                      - Serviertipps: Diese Quiche kann hervorragend mit einem frischen grünen Salat serviert werden, um die cremigen Aromen auszugleichen.