Entdecken Sie die köstliche Welt der raucharomatischen BBQ Pulled Pork Sliders! Diese zarten, saftigen kleinen Burger sind perfekt für Grillabende oder Partys. In unserem Artikel finden Sie eine detaillierte Anleitung zur Zubereitung, einschließlich der besten Zutaten und wertvoller Tipps für das perfekte Pulled Pork und den erfrischenden Coleslaw. Genießen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Gäste begeistert und für gesellige Momente sorgt.
Für das Pulled Pork:
1,5 - 2 kg Schweineschulter (auch bekannt als Schweinebacke)
1 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver
1 Esslöffel Knoblauchpulver
1 Esslöffel Zwiebelpulver
2 Teelöffel brauner Zucker
2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Cayennepfeffer (optional für Schärfe)
240 ml BBQ-Sauce (deine Lieblingsmarke)
240 ml Hühnerbrühe
Für den Coleslaw:
4 Tassen grüne Kohl, geraspelt
1 Tasse Karotten, gerieben
120 ml Mayonnaise
2 Esslöffel Apfelessig
1 Esslöffel Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Servieren:
12 Slider-Brötchen
Essiggurken (optional)