Crunchy Thai Peanut Slaw Wraps

In der heutigen Zeit, in der gesundes Essen und kulinarische Vielfalt immer mehr an Bedeutung gewinnen, sind die Knusprigen Thai Erdnuss-Slaw Wraps ein absolutes Must-Try. Diese Wraps verbinden auf wunderbare Weise frische, knackige Zutaten mit einer cremigen Erdnuss-Sauce, die dem Gericht die perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen verleiht. Ob als leichter Snack, Vorspeise oder Hauptgericht – diese Wraps sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst vielseitig und passen zu zahlreichen Anlässen, von entspannten Abendessen bis hin zu festlichen Feiern.

Erleben Sie die köstlichen Knusprigen Thai Erdnuss-Slaw Wraps – eine gesunde und schmackhafte Kombination aus frischem Gemüse und einer cremigen Erdnuss-Sauce. Dieses vielseitige Rezept eignet sich perfekt als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht und begeistert mit einem harmonischen Geschmackserlebnis. Mit der Möglichkeit, die Zutaten nach Ihrem Geschmack anzupassen, sind die Wraps nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für jede Gelegenheit. Probieren Sie es aus und bringen Sie den Geschmack der thailändischen Küche direkt in Ihre Küche!

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Zutaten

1 Tasse grüngemüsige Kohlblätter, fein geschnitten

1 Tasse rotkohl, fein geschnitten

1 Tasse Karotten, julienniert

1 Paprika (rot, gelb oder orange), dünn geschnitten

½ Tasse Zuckerschoten, in Scheiben geschnitten

¼ Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt

½ Tasse frischer Koriander, gehackt

¼ Tasse gehackte Erdnüsse (zum Garnieren)

8 große Salatblätter (Butter- oder Römersalat sind am besten geeignet)

Für die Erdnuss-Sauce:

3 Esslöffel Erdnussbutter

2 Esslöffel Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei)

1 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Limettensaft (frisch gepresst)

1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (für eine vegane Option)

1 Teelöffel Sriracha (optional, für Schärfe)

1-2 Esslöffel Wasser (zum Verdünnen der Sauce nach Bedarf)

Anleitungen

Slaw vorbereiten: In einer großen Schüssel die fein geschnittenen grünen und roten Kohlblätter, Karotten, Paprika, Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln und den gehackten Koriander miteinander vermengen. Alles gut durchmischen, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.

Erdnuss-Sauce zubereiten: In einer separaten Schüssel die Erdnussbutter, Sojasauce, Reisessig, Limettensaft, Honig (oder Ahornsirup) und Sriracha (falls verwendet) gründlich verquirlen. Nach und nach Wasser hinzufügen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht — sie sollte cremig, aber gut gießbar sein.

Wraps zusammenstellen: Die Salatblätter auf einer sauberen Oberfläche ausbreiten. Eine großzügige Menge des knusprigen Gemüseslaws in die Mitte jedes Blattes geben. Mit der Erdnuss-Sauce beträufeln und die gehackten Erdnüsse darüber streuen für zusätzlichen Crunch.

Wraps einrollen: Die Seiten der Salatblätter über die Füllung klappen und dann fest aufrollen, ähnlich wie beim Wickeln eines Burritos.

Servieren: Die Wraps auf einem großen Teller anrichten und umgehend servieren, zusammen mit der restlichen Erdnuss-Sauce zum Dippen.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen