Crunchy Roasted Chickpea Snack

Die Krosse Gewürzte Kichererbsen Delikatesse ist ein köstlicher Snack, der nicht nur gesund, sondern auch äußerst schmackhaft ist. In der heutigen Zeit, in der immer mehr Menschen nach pflanzlichen und proteinreichen Snackalternativen suchen, erfreuen sich Kichererbsen wachsender Beliebtheit. Dieses Rezept hebt die vielseitige Kichererbse hervor, indem es sie mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen verfeinert und sie knusprig im Ofen röstet.

Entdecke die köstliche Welt der Krossen Gewürzten Kichererbsen, einem gesunden und schmackhaften Snack! Dieses einfache Rezept kombiniert proteinreiche Kichererbsen mit aromatischen Gewürzen, die sie im Ofen zu einer knusprigen Delikatesse machen. Ideal für gesunde Snackpausen oder als Topping für Salate und Bowls, sind sie schnell zubereitet und vielseitig anpassbar. Perfekt für vegane Ernährung und gesundheitsbewusste Genießer!

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Zutaten

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Kreuzkümmel

1/2 Teelöffel Chili-Pulver (anpassen je nach Schärfegrad)

1/2 Teelöffel Meersalz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Optional: 1 Esslöffel Nährhefe (für einen käsigen Geschmack)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

Kichererbsen vorbereiten: Nach dem Abgießen und Abspülen der Kichererbsen, tupfen Sie diese gründlich mit einem Küchenhandtuch trocken. Dies hilft, eine maximale Knusprigkeit zu erreichen.

Kichererbsen würzen: In einer großen Schüssel das Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Chili-Pulver, Meersalz, schwarzen Pfeffer und die Nährhefe (falls verwendet) gut vermengen. Geben Sie die getrockneten Kichererbsen hinzu und werfen Sie alles gründlich um, bis die Kichererbsen gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.

Auf das Backblech geben: Verteilen Sie die gewürzten Kichererbsen gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzigen Lage, um ein Übercrowding zu vermeiden, was ein gleichmäßiges Rösten fördert.

Rösten: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und rösten Sie die Kichererbsen etwa 25-30 Minuten lang. Rühren Sie die Kichererbsen nach der Hälfte der Zeit um, damit sie gleichmäßig garen. Sie sollten goldbraun und knusprig sein.

Abkühlen lassen: Nach dem Rösten das Blech aus dem Ofen nehmen und die Kichererbsen einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.

Aufbewahren: Falls Sie Reste haben (was selten vorkommt!), lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

- Serviervorschläge: Diese knusprigen Kichererbsen sind ideal als Snack oder als Topping auf Salaten oder in Wraps für zusätzlichen Crunch und Geschmack.