Crunchy Pita Crusted Chicken

In der modernen Küche spielen Rezepte eine entscheidende Rolle, um kreative und schmackhafte Gerichte zu zaubern. Sie sind nicht nur eine Anleitung, sondern auch eine Inspiration, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken und den Familienalltag aufzupeppen. Heute möchten wir Ihnen ein besonders köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht vorstellen: Knuspriges Pita-Crusted Hähnchen.

Entdecken Sie die köstliche Welt des Knusprigen Pita-Crusted Hähnchens! Dieses einfache Rezept vereint zartes Hähnchen mit einer einzigartigen knusprigen Pita-Kruste und sorgt für ein gesundes und schmackhaftes Abendessen. Ideal für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder als Highlight für besondere Anlässe. Mit einer Anpasste Option für spezielle diätetische Bedürfnisse ist dieses Gericht perfekt für jeden! Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!

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Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut

3 große Pita-Brote (klassisch oder Vollkorn)

1 Tasse Buttermilch

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprika

½ Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Tasse Weizenmehl

2 große Eier, verquirlt

Kochspray oder Olivenöl zum Beträufeln

Frischer Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitungen

Marinade vorbereiten: In einer Rührschüssel Buttermilch, Knoblauchpulver, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer miteinander vermengen. Mit einem Schneebesen alles gut verrühren, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrustfilets in die Schüssel geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 1 Stunde, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen, um den Geschmack zu intensivieren.

Kruste zubereiten: Während das Hähnchen mariniert, den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Die Pita-Brote in kleinere Stücke reißen und in eine Küchenmaschine geben. Pulsieren, bis die Pita fein zu Krümeln verarbeitet ist.

Panierstation einrichten: Stellen Sie drei flache Schalen auf Ihre Arbeitsfläche. In der ersten Schale das Mehl bereitstellen. In der zweiten Schale die verquirlten Eier geben. In der dritten Schale die verarbeiteten Pita-Krümel bereitstellen.

Hähnchen panieren: Das marinierte Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen. Jedes Hähnchenbrustfilet zuerst in das Mehl tauchen, sodass es gleichmäßig bedeckt ist, dann in die verquirlten Eier tauchen und schließlich in die Pita-Krümel wälzen. Leicht andrücken, damit die Krümel gut haften.

Für das Backen vorbereiten: Die panierten Hähnchenbrustfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Leicht mit Kochspray oder Olivenöl besprühen oder beträufeln, damit sie eine goldene, knusprige Textur erhalten.

Hähnchen backen: Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und die Kruste knusprig und goldbraun ist. Die Innentemperatur sollte 75°C (165°F) erreichen, um eine sichere Zubereitung zu gewährleisten.

Servieren: Nach dem Backen das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Servieren Sie das knusprige Pita-Crusted Hähnchen mit einem Beilagensalat oder Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde + 25 Minuten | 4 Portionen