Crunchy Air-Fried Tofu Cubes

In der heutigen Küche sind Rezepte nicht nur einfache Anleitungen zum Kochen, sondern auch kreative Ausdrucksformen, die uns ermöglichen, gesunde und köstliche Gerichte zuzubereiten. Ob für eine gesellige Runde mit Freunden oder für das gemütliche Abendessen zu Hause – ein gutes Rezept kann den Unterschied ausmachen. Eines der vielseitigsten und schmackhaftesten Gerichte, das in den letzten Jahren immer mehr an Beliebtheit gewonnen hat, sind Tofu-Würfel aus der Luftfritteuse. Dieses Rezept für knusprige Luftfritteuse Tofu-Würfel ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für alle, die eine pflanzliche Ernährung schätzen oder einfach leckere Snacks genießen möchten.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für knusprige Tofu-Würfel aus der Luftfritteuse, die perfekt für jede Gelegenheit sind. Ideal für vegane Ernährung oder als gesunder Snack, lässt sich diese einfache Zubereitung schnell umsetzen. Mit Gewürzen wie Knoblauch- und Zwiebelpulver sowie geräuchertem Paprikapulver erhalten die Tofu-Würfel eine unwiderstehliche knusprige Textur und einen fantastischen Geschmack. Genießen Sie diese vielseitige Köstlichkeit als Snack, Beilage oder Hauptgericht!

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Zutaten

1 Block (400 g) fester Tofu, abgetropft und gepresst

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Maisstärke

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Optional: 1 Esslöffel Sojasauce oder Tamari für zusätzlichen Geschmack

Frische Kräuter (wie Koriander oder Frühlingszwiebeln) zum Garnieren

Anleitungen

Tofu vorbereiten: Den Tofu abtropfen lassen und mindestens 15-20 Minuten pressen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. In Würfel von etwa 2,5 cm schneiden.

Marinieren (optional): Möchten Sie mehr Geschmack? Marinieren Sie die Tofu-Würfel optional für 10 Minuten in Sojasauce oder Tamari, bevor Sie fortfahren. Dies wird jedoch empfohlen!

Tofu beschichten: In einer Schüssel Olivenöl, Maisstärke, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Tofu-Würfel vorsichtig hinzufügen und so lange wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Die Maisstärke sorgt dafür, dass sie besonders knusprig werden.

Luftfrittieren: Heizen Sie Ihre Luftfritteuse auf 200 °C vor. Die Tofu-Würfel in einer einzigen Schicht im Frittiereinsatz anordnen, dabei darauf achten, dass sie genügend Abstand haben und sich nicht berühren – dies gewährleistet eine gleichmäßige Garung. Je nach Kapazität Ihrer Luftfritteuse müssen Sie dies möglicherweise in mehreren Durchgängen tun.

Kochen: Frittieren Sie den Tofu 15-18 Minuten lang, während Sie den Korb zur Hälfte einmal schütteln, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu gewährleisten. Der Tofu sollte außen goldbraun und knusprig sein.

Servieren: Nach dem Garen den Tofu aus der Luftfritteuse nehmen und ihn eine Minute abkühlen lassen. Nach Belieben mit frischen Kräutern wie Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren. Servieren Sie ihn als Snack, fügen Sie ihn zu Salaten hinzu oder mischen Sie ihn in Ihr Lieblingspfannengericht!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 35 Min | 4 Portionen