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Sind Sie auf der Suche nach einem herzhaften, leckeren und zugleich unkomplizierten Gericht? Dann sind die Scharfen Hatch-Paprika-Crockpot-Spaghetti genau das Richtige für Sie! Dieses Rezept vereint die Aromen von frischen, gerösteten Hatch-Paprika mit der Vielseitigkeit von Spaghetti und ist perfekt für stressige Wochentage oder gemütliche Familienessen. Der Einsatz eines Crockpots macht die Zubereitung nicht nur einfach, sondern auch zeitsparend.

Crockpot Spaghetti with Hatch Peppers

Entdecken Sie die köstlichen Scharfen Hatch-Paprika-Crockpot-Spaghetti, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis bieten. Dieses Rezept kombiniert milde bis mittelscharfe Hatch-Paprika mit Spaghetti und einer herzhaften Tomatensauce. Ideal für stressige Wochentage oder entspannte Familienabende, ist der Einsatz des Crockpots perfekt für zeitbewusste Köche. Lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen begeistern und genießen Sie dieses kreative Gericht!
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Zutaten
  

450 g Spaghetti

1 Dose (800 g) gehackte Tomaten

1 Dose (425 g) Tomatensauce

1 mittlere Zwiebel, gewürfelt

2-3 Hatch-Grünpaprika, geröstet, geschält und gehackt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Basilikum

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

500 ml Gemüsebrühe oder Wasser

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter, zur Garnierung

Geriebener Parmesan, zum Servieren

Anleitungen
 

Hatch-Paprika Vorbereiten: Wenn Sie dies noch nicht getan haben, rösten Sie die Hatch-Paprika unter einem Grill, bis die Haut blasig wird. Legen Sie sie in einen Papiertüte und lassen Sie sie etwa 10 Minuten dämpfen. Dann die Haut abziehen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

    Gemüse Anbraten: In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie diese an, bis sie glasig ist, etwa 5 Minuten. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie für eine weitere Minute, bis dieser aromatisch duftet.

      Zutaten Im Crockpot Kombinieren: In einem 6-Liter-Crockpot die angebratene Zwiebel- und Knoblauchmischung, die gehackten Tomaten, die Tomatensauce, die gehackten Hatch-Paprika, Oregano, Basilikum, rote Pfefferflocken und die Gemüsebrühe (oder Wasser) vermengen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

        Spaghetti Hinzufügen: Brechen Sie die Spaghetti in der Mitte und rühren Sie sie vorsichtig in die Soße im Crockpot hinein, sodass die Nudeln gut in der Soße bedeckt sind. (Alternativ können Sie die ungekochten Spaghetti auch in der letzten Stunde der Kochzeit hinzufügen, um eine al dente Konsistenz zu erhalten.)

          Kochen: Den Deckel auflegen und auf niedriger Stufe 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden garen. Wenn Sie auf hoher Stufe kochen, empfiehlt es sich, die Spaghetti in der letzten Stunde einzurühren, um ein zu weiches Ergebnis zu vermeiden.

            Würzen und Servieren: Nach dem Garen abschmecken und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren, garniert mit frischen Basilikumblättern und einer großzügigen Portion geriebenem Parmesan.

              Mahlzeit Genießen: Servieren Sie die Spaghetti mit knusprigem Brot oder einem einfachen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 6-8 Stunden | 6 Portionen