Crockpot French Onion Chicken

Willkommen zu einem kulinarischen Erlebnis, das sowohl herzhaft als auch aromatisch ist: das französische Zwiebel-Hähnchen. Dieses Rezept kombiniert die zarten Aromen von Hähnchenbrustfilets mit der Süße von karamellisierten Zwiebeln und dem reichen Geschmack von Gruyère-Käse, um ein Gericht zu kreieren, das sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen begeistert. Die Kombination aus frischen Zutaten und langsamer Kochweise sorgt nicht nur für einen unvergleichlichen Geschmack, sondern auch für eine einfache Zubereitung, die in jedem Haushalt gelingen kann.

Entdecken Sie das herzhaft aromatische französische Zwiebel-Hähnchen, ein Rezept, das einfach zuzubereiten ist und sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen begeistert. Genießen Sie die perfekte Kombination aus zartem Hähnchen, süßen karamellisierten Zwiebeln und geschmolzenem Gruyère-Käse. Mit frischen Zutaten und der langsamen Kochmethode entsteht ein Gericht, das nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist. Perfekt serviert mit Baguette oder Kartoffelpüree!

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Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

2 große süße Zwiebeln, dünn geschnitten

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe

1/2 Tasse Traubensaft (oder zusätzliche Brühe für eine alkoholfreie Variante)

2 Teelöffel Balsamico-Essig

1 Teelöffel Worcestershire-Sauce

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

1 Tasse geriebener Gruyère-Käse (oder Emmentaler)

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

1 Esslöffel Olivenöl

Anleitungen

Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen, um sie zu aromatisieren.

Zwiebeln anbraten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen. Unter häufigem Rühren etwa 15-20 Minuten lang braten, bis die Zwiebeln karamellisiert sind. In der letzten Minute den gehackten Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.

Brühe und Gewürze kombinieren: In einer Schüssel die Hühnerbrühe, den Traubensaft, den Balsamico-Essig, die Worcestershire-Sauce, den getrockneten Thymian, den getrockneten Rosmarin und eine Prise schwarzen Pfeffer vermengen. Gut umrühren, damit sich alles gut verbindet.

Zutaten im Slow Cooker schichten: Die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch gleichmäßig auf dem Boden des Slow Cookers verteilen. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets darauflegen.

Brühenmischung gießen: Die Brühenmischung vorsichtig über die Hähnchenbrustfilets gießen, sodass sie größtenteils mit der Flüssigkeit bedeckt sind.

Kochen: Den Slow Cooker abdecken und auf niedriger Stufe 6-7 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden kochen, bis das Hähnchen durchgegart und zart ist.

Käse hinzufügen: Etwa 30 Minuten vor Ende der Kochzeit den geriebenen Gruyère-Käse gleichmäßig auf das Hähnchen streuen. Den Slow Cooker erneut abdecken und den Käse schmelzen lassen.

Fertigstellen und Garnieren: Nach dem Kochen alles vorsichtig umrühren, um den geschmolzenen Käse in die Sauce einzumischen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Servieren: Genießen Sie Ihr französisches Zwiebel-Hähnchen über gerösteten Baguette-Scheiben oder auf einem Bett aus cremigen Kartoffelpüree, damit die köstliche Sauce gut aufgenommen wird!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 7 Stunden 15 Minuten | 4 Portionen