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Käse Gemüse Chili Freude ist mehr als nur ein einfaches Gericht; es ist eine Geschmacksexplosion, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber anspricht. Dieses unkomplizierte Chili vereint die Aromen von frischem Gemüse mit herzhaften Bohnen und dem unwiderstehlichen Geschmack von geschmolzenem Käse. Perfekt für kalte Tage oder gesellige Abende, bringt es nicht nur Wärme, sondern auch eine Fülle an Nährstoffen auf den Tisch.

Crockpot Cheesy Veggie Chili

Entdecken Sie das köstliche Käse Gemüse Chili Freude, ein Gericht, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber verzaubert. Mit frischem Gemüse, herzhaften Bohnen und schmelzendem Käse vereint es eine Fülle von Aromen und Nährstoffen. Ideal für kalte Tage, lässt sich das Chili einfach im Slow Cooker zubereiten. Perfekt für Familienabende, können Sie es nach Belieben anpassen und mit verschiedenen Toppings verfeinern. Genießen Sie diese schnelle, gesunde und würzige Mahlzeit!
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Zutaten
  

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (425 g) kidneybohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (425 g) Mais, abgetropft

1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis

1 mittlere Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Paprika (beliebige Farbe), gewürfelt

2 Karotten, grob gehackt

2 Stangen Sellerie, grob gehackt

1 Esslöffel Chilipulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

240 ml Gemüsebrühe

100 g geriebener Cheddar-Käse (oder pflanzlicher Käse)

Optionale Toppings: saure Sahne, Avocado, frischer Koriander oder zusätzlich Käse

Anleitungen
 

Gemüse vorbereiten: Beginne mit der Vorbereitung des Gemüses. Würfle die Zwiebel und die Paprika, hacke die Karotten und den Sellerie grob und hacke den Knoblauch fein.

    Zutaten kombinieren: Gib die schwarzen Bohnen, die kidneybohnen, den Mais, die gewürfelten Tomaten (mit Saft), die Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika, die Karotten und den Sellerie in einen großen Slow Cooker.

      Gewürze hinzufügen: Streue das Chilipulver, den Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer über die Mischung. Rühre alles gut um, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

        Brühe hineingießen: Gieße die Gemüsebrühe über die Mischung und rühre nochmals gut um.

          Kochen: Decke den Slow Cooker ab und stelle ihn auf niedrige Temperatur für 6-8 Stunden oder auf hohe Temperatur für 3-4 Stunden. Das Chili ist fertig, wenn das Gemüse zart ist und die Aromen wunderbar miteinander verschmolzen sind.

            Käse hinzufügen: Füge etwa 15 Minuten vor dem Servieren den geriebenen Cheddar-Käse hinzu, bis er schmilzt und blubbert. Bei pflanzlichem Käse solltest du die Zeit entsprechend der Schmelzzeit anpassen – die meisten schmelzen relativ schnell.

              Servieren: Schöpfe das cheesy Gemüse Chili in Schalen. Füge beliebte Toppings wie saure Sahne, gewürfelte Avocado, frischen Koriander oder extra Käse hinzu.

                Genießen: Lehne dich zurück und genieße dieses wärmende, sättigende Chili, das nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe ist!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 6-8 Stunden Kochzeit | 6 Portionen