Crispy Roasted Carrot Fries

In der heutigen modernen Küche spielen Rezepte eine entscheidende Rolle. Sie sind mehr als nur eine Anleitung; sie sind eine Einladung zur Kreativität und zum Experimentieren. Mit der wachsenden Popularität von gesunden Ernährungstrends und dem Wunsch nach bunten, ansprechenden Gerichten, sind die Knusprigen Regenbogen-Möhrenfries die perfekte Wahl. Dieses Rezept bringt nicht nur Farbe auf Ihren Teller, sondern bietet auch eine gesunde, leckere Beilage oder einen Snack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für knusprige Regenbogen-Möhrenfries, das Farbe und Geschmack auf jeden Teller bringt. Diese gesunde Beilage kombiniert orange, lila und gelbe Karotten und ist einfach zuzubereiten. Durch das Rösten erhalten die Karotten eine wunderbare Süße und eine knusprige Textur. Servieren Sie sie als Snack oder ideal zu gegrilltem Hähnchen. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie eine bunte und gesunde Mahlzeit!

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Zutaten

450 g Karotten (eine Mischung aus orange, lila und gelb für die Farbvielfalt)

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Meersalz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

¼ Tasse geriebener Parmesan (optional für zusätzlichen Geschmack)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

Möhren Vorbereiten: Waschen und schälen Sie die Karotten. Schneiden Sie sie in dünne Friesformen (etwa 0,6 cm dick). Bei größeren Karotten empfiehlt es sich, sie der Länge nach zu halbieren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Möhren Würzen: Geben Sie in eine große Rührschüssel das Olivenöl, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Meersalz und schwarzen Pfeffer. Vermengen Sie die geschnittenen Karotten in der Mischung, bis diese gleichmäßig beschichtet sind.

Parmesan (Optional): Falls Sie Parmesan hinzufügen möchten, streuen Sie ihn über die gewürzten Karotten und mischen Sie vorsichtig, damit er haftet.

Auf das Backblech Verteilen: Arrangieren Sie die gewürzten Karottenfries in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech, und achten Sie darauf, dass sie nicht überfüllt sind, da dies hilft, sie knusprig zu machen.

Rösten: Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und rösten Sie die Fries für etwa 25-30 Minuten. Wenden Sie die Fries zur Hälfte der Garzeit, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Behalten Sie sie gegen Ende gut im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Auf Knusprigkeit Überprüfen: Die Fries sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind. Für extra Knusprigkeit können Sie sie 2-3 Minuten unter den Grill stellen, jedoch aufmerksam bleiben.

Garnieren und Servieren: Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Möhrenfries eine Minute abkühlen. Garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie, bevor Sie servieren. Genießen Sie Ihre leckeren und bunten Möhrenfries als gesunden Snack oder Beilage!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen