Crispy Ranch Potato Wedges

Willkommen zu einem köstlichen Rezept, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch jeden Gaumen erfreut: Knusprige Ranch-Kartoffelspalten. Dieses Gericht ist eine wunderbare Beilage, die perfekt zu Grillgerichten, Burgern oder einfach als Snack für zwischendurch passt. Die Kombination aus zarten Kartoffeln und der würzigen Ranch-Gewürzmischung bringt einen unwiderstehlichen Geschmack auf den Tisch.

Entdecken Sie das einfache Rezept für knusprige Ranch-Kartoffelspalten, die eine köstliche Beilage oder einen leckeren Snack bieten. Dieses Gericht kombiniert zarte Russet-Kartoffeln mit einer würzigen Ranch-Gewürzmischung, die für unwiderstehlichen Geschmack sorgt. Zubereitet im Ofen, sind sie leichter und gesünder als herkömmliche Pommes frites. Genießen Sie diese aromatischen Kartoffelspalten mit einem Dip und lassen Sie sich von ihrem Crunch verwöhnen!

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Zutaten

4 mittelgroße Russet-Kartoffeln, gründlich gewaschen und in Spalten geschnitten

3 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Ranch-Gewürzmischung (aus dem Handel oder selbstgemacht)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Optional: Sauerrahm oder Ranch-Dressing (zum Dippen)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie zunächst Ihren Ofen auf 220 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Dies erleichtert die Reinigung nach dem Backen.

Kartoffeln Vorbereiten: Schneiden Sie die gewaschenen Russet-Kartoffeln in gleichmäßige Spalten. Versuchen Sie, die Spalten in ähnlicher Größe zu halten, damit sie gleichmäßig garen.

Wedges Würzen: In einer großen Schüssel mischen Sie das Olivenöl, die Ranch-Gewürzmischung, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer. Geben Sie die Kartoffelspalten in die Schüssel und rühren Sie um, bis sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.

Auf das Backblech Arrangieren: Verteilen Sie die gewürzten Kartoffelspalten in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achten Sie darauf, dass sie ausreichend Platz haben, damit sie schön knusprig werden.

Backen: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Kartoffelspalten etwa 25-30 Minuten. Wenden Sie die Spalten nach der Hälfte der Backzeit, damit sie gleichmäßig goldbraun und außen knusprig werden.

Garnieren und Servieren: Nach dem Backen nehmen Sie die Kartoffelspalten aus dem Ofen und lassen sie ein paar Minuten abkühlen. Garnieren Sie die Wedges mit frisch gehackter Petersilie für einen Farbtupfer und frische Note. Servieren Sie sie sofort mit Sauerrahm oder Ranch-Dressing als Dip.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min | 40 Min | 4 Portionen