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Das Rezept für knusprige Ofenhähnchen-Cutlets ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine wahre Bereicherung für jede Küche. Diese delikaten Hähnchen-Cutlets sind perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche, ein Familienessen am Sonntag oder sogar für einen geselligen Abend mit Freunden. Die Kombination aus knuspriger Panade und saftigem Hähnchenbrustfilet sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Crispy Oven-Baked Chicken Cutlets

Entdecken Sie das perfekte Rezept für knusprige Ofenhähnchen-Cutlets. Diese köstlichen Cutlets sind ideal für ein schnelles Abendessen, ein Familienessen oder einen Abend mit Freunden. Mit einer einfachen Panade aus Panko und Parmesan werden die Hähnchenbrustfilets im Ofen knusprig und saftig. Das Rezept lässt sich leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu bedienen. Genießen Sie diese vielseitige und gesunde Mahlzeit, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

1 Tasse Weizenmehl (ca. 125 g)

2 große Eier

1 Tasse Panko-Toastbrösel (ca. 100 g)

1/2 Tasse geriebener Parmesan (ca. 50 g)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

Kochspray oder Olivenöl zum Beträufeln

Anleitungen
 

Hähnchen Vorbereiten: Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor. Lege die Hähnchenbrustfilets zwischen zwei Blätter Frischhaltefolie oder Backpapier und klopfe sie auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 1,5 cm. Dadurch garen die Brustfilets gleichmäßig und bleiben saftig.

    Brotstation Einrichten: Stelle drei flache Schüsseln bereit:

      - In der ersten Schüssel mischst du das Weizenmehl mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzem Pfeffer.

        - In der zweiten Schüssel schlägst du die Eier so lange, bis sie homogen und glatt sind.

          - In der dritten Schüssel vermengst du die Panko-Toastbrösel, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das Paprika, den getrockneten Oregano und würzt dies je nach Geschmack mit ein wenig Salz und Pfeffer.

            Hähnchen Panieren: Nimm ein Hähnchen-Cutlet, wende es im Mehl und klopfe das überschüssige Mehl ab. Tauche es dann in die geschlagenen Eier und lasse den Überschuss abtropfen. Danach wälze das Hähnchen gründlich in der Bröselmischung und drücke sie leicht an, damit sie gut haften. Lege die panierten Hähnchen-Cutlets auf ein großes Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.

              Für das Backen Vorbereiten: Bespraye die Oberseiten der Cutlets leicht mit Kochspray oder beträufle sie mit Olivenöl. Dies trägt dazu bei, eine knusprige, goldbraune Kruste zu erzielen.

                Backen: Backe die Hähnchen-Cutlets im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten. Wende die Cutlets nach der Hälfte der Backzeit, um sicherzustellen, dass beide Seiten knusprig sind. Die Hähnchen sind fertig, wenn sie eine Innentemperatur von 75°C (165°F) erreicht haben und eine goldbraune, knusprige Oberfläche aufweisen.

                  Servieren und Genießen: Nimm die Cutlets aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten ruhen. Serviere sie heiß mit deiner Lieblings-Dip-Sauce, einem Spritzer Zitrone oder einem frischen Salat als Beilage.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4