Crispy Honey Chicken

Um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, ist es wichtig, die richtigen Zutaten zu verwenden. Hier sind die notwendigen Komponenten für das Süß & Knusprig Honig-Hühnchen:

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Süß & Knusprig Honig-Hühnchen, das die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft bietet. Dieses Gericht begeistert mit seiner knusprigen Textur und einer verführerischen Honigsauce. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, ist es einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Folgen Sie den einfachen Schritten zur Zubereitung und erleben Sie den Genuss dieses aromatischen Gerichts in Ihrer eigenen Küche.

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

Für das Hühnchen:

450 g (1 lb) Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

1 Tasse Weizenmehl

1/2 Tasse Speisestärke

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 große Eier, verquirlt

Pflanzenöl, zum Frittieren

Für die Honigsauce:

1/2 Tasse Honig

1/4 Tasse Sojasauce

2 Esslöffel Apfelessig

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben

1 Esslöffel Sesamöl

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für etwas Schärfe)

1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln, zum Garnieren

Sesamkörner, zum Garnieren

Anleitungen

Hühnchen vorbereiten:

- In einer großen Schüssel das Weizenmehl, die Speisestärke, das Backpulver, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermischen.

- Jedes Stück Hühnchen zuerst in das verquirlte Ei tauchen, dabei überschüssiges Ei abtropfen lassen. Anschließend das Hühnchen gleichmäßig in der Mehlmischung wälzen. Die panierten Stücke auf einem Teller beiseitelegen.

Hühnchen frittieren:

- In einer tiefen Pfanne oder einem Wok etwa 2,5 cm Pflanzenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Das Öl ist bereit, wenn es eine Temperatur von 175 °C (350 °F) erreicht hat.

- Die panierten Hühnchenstücke vorsichtig portionsweise in die Pfanne geben, dabei darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen. 6-7 Minuten frittieren oder bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei gelegentlich wenden.

- Nach dem Frittieren die Stücke auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um das überschüssige Öl abzutropfen.

Honigsauce zubereiten:

- In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze den Honig, die Sojasauce, den Apfelessig, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, das Sesamöl und die roten Pfefferflocken vermengen. Umrühren und zum Köcheln bringen.

- Die Sauce 3-4 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Vom Herd nehmen.

Hühnchen und Sauce vereinen:

- In eine große Schüssel die heiße Honigsauce über die knusprigen Hühnchenstücke gießen. Vorsichtig vermengen, damit das Hühnchen gleichmäßig mit der Sauce überzogen wird.

Servieren:

- Das honigbeschichtete Hühnchen auf eine Servierplatte legen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln und einem Sprinkle Sesamkörnern garnieren.

- Sofort heiß und knusprig servieren, idealerweise mit gedämpftem Reis oder Ihrem Lieblingsgemüsepfanne.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen