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Crispy Creamed Spinach Balls sind eine köstliche und kreative Art, frischen Spinat zu genießen. Diese kleinen, knusprigen Bällchen sind nicht nur ein Hit bei festlichen Anlässen, sondern auch eine großartige Möglichkeit, gesunde Zutaten in die Ernährung zu integrieren. Sie sind ideal als Snack, Vorspeise oder sogar als Beilage zu Hauptgerichten.

Crispy Creamed Spinach Balls

Lernen Sie, wie man köstliche Crispy Creamed Spinach Balls zubereitet – eine kreative und gesunde Möglichkeit, frischen Spinat zu genießen. Diese knusprigen Bällchen sind perfekt als Snack oder Vorspeise und bieten eine tolle Ergänzung zu Ihrem nächsten Festmahl. Mit nahrhaften Zutaten wie Spinat, Ricotta und Parmesan sind sie nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Entdecken Sie das Rezept und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem schmackhaften Gericht!
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Ingredients
  

450 g frischer Spinat, gewaschen und gestutzt

120 g Frischkäse, weichgerührt

120 g Ricottakäse

30 g geriebener Parmesan

30 g Semmelbrösel (plus extra zum Wenden)

30 g fein gehackte Zwiebel

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/2 Teelöffel Muskatnuss

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 großes Ei, verquirlt

Speiseöl zum Frittieren

Instructions
 

Spinat blanchieren: Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Den Spinat hinzufügen und etwa 2 Minuten lang kochen, bis er gerade welkt. Den Spinat abgießen und sofort in eine Schüssel mit Eiswasser tauchen, um den Garprozess zu stoppen. Nach dem Abkühlen gut ausdrücken, um so viel Wasser wie möglich zu entfernen, und dann fein hacken.

    Mischung vorbereiten: In einer großen Rührschüssel den gut abgekühlten und gehackten Spinat, Frischkäse, Ricottakäse, geriebenen Parmesan, Semmelbrösel, gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermengen. Alles gründlich verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

      Bällchen formen: Das verquirlte Ei zur Mischung hinzufügen und gut einarbeiten. Mit den Händen kleine Bällchen (ca. 2,5 cm Durchmesser) formen und diese leicht in den zusätzlichen Semmelbröseln wälzen, damit sie beim Frittieren schön knusprig werden.

        Spinatbällchen frittieren: In einer großen Pfanne etwa 2,5 cm Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die Spinatbällchen portionsweise hineinlegen und darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen. Die Bällchen 3-4 Minuten auf jeder Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

          Servieren und genießen: Die knusprigen Spinatbällchen warm servieren, zusammen mit Ihrer bevorzugten Dip-Sauce oder als köstlichen Appetitanreger bei Ihrem nächsten Treffen!

            Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4-6