Crispy Cottage Cheese Treats

Quark ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Er enthält viele Proteine, die wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration sind. Zudem ist Quark eine hervorragende Quelle für Kalzium, welches für starke Knochen und Zähne unerlässlich ist. Ein weiterer Vorteil von Quark ist sein niedriger Fettgehalt, was ihn zu einer gesunden Alternative zu vielen anderen Milchprodukten macht.

Entdecken Sie die Welt der Quark-Leckereien mit unserem köstlichen Rezept für knusprige Snacks! Quark ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch vielseitig und perfekt für verschiedene Gerichte. Kombinieren Sie den milden Geschmack von Quark mit Zucchini und knusprigen Panko-Bröseln für eine tolle Textur. Ideal als Snack, Appetizer oder Beilage – genießen Sie diese kleinen Köstlichkeiten bei jeder Gelegenheit! Einfach zuzubereiten und gesund, sind sie der perfekte Genuss für Ihre nächste Feier oder ein gemütliches Abendessen.

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Zutaten

500 g Quark (oder Hüttenkäse)

100 g Panko-Brösel (für extra Knusprigkeit)

50 g geriebener Parmesan

1 mittelgroße Zucchini, gerieben

1 großes Ei

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt (optional)

Öl zum Frittieren (pflanzliches oder Olivenöl)

Anleitungen

Mischung zubereiten: In einer großen Rührschüssel Quark, geriebene Zucchini, geriebenen Parmesan, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermengen. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gut miteinander kombiniert sind.

Ei hinzufügen: Schlagen Sie das Ei in einer separaten Schüssel auf und geben Sie es zur Quarkmischung. Rühren Sie gut um, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Mit Bröseln panieren: Geben Sie die Panko-Brösel in eine flache Schale. Nehmen Sie etwa 2 Esslöffel der Quarkmischung, formen Sie kleine Patties oder Bällchen und wälzen Sie diese in den Panko-Bröseln, bis sie vollständig bedeckt sind. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der restlichen Mischung.

Die Leckereien frittieren: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwa 0,5 cm Öl bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, legen Sie vorsichtig die panierten Quark-Patties in die Pfanne. Frittieren Sie diese in Portionen und achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen. Braten Sie die Patties etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Abtropfen und abkühlen: Nach dem Frittieren die knusprigen Leckereien auf einen Teller legen, der mit Küchenpapier ausgelegt ist, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Garnieren und Servieren: Wenn gewünscht, die Leckereien mit frischer Petersilie bestreuen, um zusätzliche Farbe und Geschmack hinzuzufügen. Servieren Sie diese warm mit Ihrem Lieblings-Dip, wie marinara, tzatziki oder einem würzigen Aioli.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen