Crispy Cottage Cheese Chips

Hüttenkäse hat sich als eine der besten Optionen für gesundheitsbewusste Esser etabliert. Im Vergleich zu vielen anderen Käsesorten ist Hüttenkäse besonders proteinreich und enthält gleichzeitig wenig Fett. Dies macht ihn zu einer hervorragenden Wahl für Sportler, die ihre Muskulatur unterstützen möchten, sowie für alle, die auf ihr Gewicht achten. Eine typische Portion von 100 Gramm Hüttenkäse enthält etwa 11 Gramm Protein und nur 4 Gramm Fett, was ihn zu einer nährstoffdichten und sättigenden Option macht.

Entdecken Sie die köstlichen Hüttenkäse-Chips, die nicht nur einen unschlagbaren Geschmack bieten, sondern auch gesund sind! Diese knusprigen Snacks sind reich an Protein und enthalten wenig Fett, was sie zur idealen Wahl für jeden Snack-Moment macht. Einfach zuzubereiten, eignen sie sich perfekt als gesunde Alternative für Parties, Filmabende oder als Ergänzung zu Salaten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Toppings für noch mehr Geschmack!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

2 Tassen Hüttenkäse (vorzugsweise fettarm)

1 Tasse Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für eine scharfe Note)

1/4 Tasse geriebener Parmesan (optional, für zusätzlichen Geschmack)

Olivenölspray oder Kochspray

Frische Kräuter (wie Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren, optional)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

Hüttenkäse vorbereiten: Geben Sie den Hüttenkäse in eine Rührschüssel und pürieren Sie ihn mit einem Handmixer oder in einer Küchenmaschine, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Dies sorgt für eine knusprige Textur.

Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel verrühren Sie das Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und den Parmesan, bis alles gut vermischt ist.

Vereinen: Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur pürierten Hüttenkäse-Mischung hinzu. Verwenden Sie einen Spatel, um alles sanft zu falten, bis ein dicker, aber streichfähiger Teig entsteht.

Die Chips formen: Verwenden Sie einen Löffel oder einen kleinen Eisportionierer, um Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech zu setzen. Drücken Sie jeden Klecks mit einem Spatel oder der Rückseite eines Löffels flach, um chipartige Formen zu erzeugen.

Für die Knusprigkeit sprühen: Sprühen Sie leicht Olivenölspray auf die Oberseite der Chips, um eine goldbraune Farbe und Knusprigkeit während des Backens zu fördern.

Backen: Schieben Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie die Chips 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Behalten Sie sie gegen Ende der Backzeit im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Abkühlen: Nach dem Backen nehmen Sie die Chips aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen. Sie werden beim Abkühlen weiter knusprig.

Servieren: Servieren Sie Ihre knusprigen Hüttenkäse-Chips warm oder bei Raumtemperatur, nach Belieben mit frischen Kräutern garniert. Genießen Sie sie als Snack für sich oder mit Ihren Lieblings-Dips!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min. | 30 Min. | 4-6 Portionen