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Die italienische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und die Verwendung frischer, qualitativ hochwertiger Zutaten. Eine der beliebtesten und herzhaftesten Suppen, die sowohl in Italien als auch international geschätzt wird, ist die cremige Toscana Hähnchen-Gnocchi-Suppe. Diese köstliche Suppe kombiniert zarte Hähnchenstücke mit luftigen Gnocchi und frischem Spinat in einer reichhaltigen, aromatischen Brühe. Das Geheimnis dieser Suppe liegt in der Einfachheit der Zutaten und der Kunst, sie perfekt zu kombinieren, um ein Gericht zu kreieren, das sowohl sättigend als auch wohltuend ist.

Creamy Tuscan Chicken Gnocchi Soup

Entdecken Sie die cremige Toscana Hähnchen-Gnocchi-Suppe, ein herzhaftes italienisches Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Diese köstliche Suppe mit zartem Hähnchen, luftigen Gnocchi und frischem Spinat ist perfekt für kalte Monate. Die Kombination aus einfachen, hochwertigen Zutaten sorgt für ein wohltuendes Geschmackserlebnis. Ideal für Familienessen oder als besondere Leckerei. Genießen Sie ein Stück Italien in Ihrem Zuhause!
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Ingredients
  

450 g Hähnchenbrustfilet, ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten

1 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

720 ml Hühnerbrühe

1 (400 g) Dose gewürfelte Tomaten (mit Saft)

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

2 Tassen frischer Spinat

240 ml Schlagsahne

450 g Kartoffelgnocchi (aus dem Supermarkt oder selbstgemacht)

50 g frisch geriebener Parmesan

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Instructions
 

Hähnchen anbraten: In einem großen Topf oder einem Dutch Oven das Olivenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind, etwa 5-7 Minuten. Das Hähnchen aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

    Aromaten anbraten: Im selben Topf die gehackte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie glasig ist. Den fein gehackten Knoblauch zugeben und eine weitere Minute braten, dabei häufig umrühren, um ein Verbrennen zu vermeiden.

      Flüssigkeiten hinzufügen: Die Hühnerbrühe und die gewürfelten Tomaten (inklusive des Saftes) eingießen. Die italienische Gewürzmischung und die roten Pfefferflocken einrühren. Die Mischung sanft zum Köcheln bringen.

        Gnocchi einfüllen: Sobald die Suppe köchelt, die Kartoffelgnocchi in den Topf geben. Nach Packungsanweisung garen, in der Regel etwa 2-3 Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen.

          Hähnchen wieder hinzufügen: Das angebratene Hähnchen zurück in die Suppe geben und gut mit den Gnocchi und der Brühe vermengen.

            Cremigkeit erzeugen: Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Schlagsahne einrühren. Die Suppe für weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.

              Mit Spinat und Käse vollenden: Den frischen Spinat und den geriebenen Parmesan hinzufügen. Unterrühren, bis der Spinat verwelkt und der Käse in die Suppe geschmolzen ist, wodurch eine cremige Textur entsteht. Abschmecken und nach Belieben mit mehr Salz und Pfeffer würzen.

                Servieren: Die cremige Suppe in Schalen schöpfen und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Optional vor dem Servieren noch etwas Parmesan darüberstreuen.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | Für 4-6 Personen

                    Präsentationstipps: Servieren Sie die Suppe in tiefen Tellern und fügen Sie zusätzlich knuspriges Brot für einen perfekten Genuss hinzu.