Creamy Spinach Cheese Ravioli

In der modernen Küche spielen Rezepte eine entscheidende Rolle, um kreative und schmackhafte Gerichte zu zaubern. Sie helfen nicht nur, den Speiseplan abwechslungsreich zu gestalten, sondern bringen auch Familien und Freunde zusammen, um gemeinsam zu genießen. Eines dieser Rezepte, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche begeistert, sind die cremigen Spinat-Käse-Ravioli. Diese italienische Spezialität kombiniert den herzhaften Geschmack von frischem Spinat und Käse in einer köstlichen, cremigen Soße, die einfach zu Hause nachgekocht werden kann.

Entdecken Sie das Rezept für cremige Spinat-Käse-Ravioli, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche begeistert. Diese italienische Spezialität kombiniert frischen Spinat, cremigen Ricotta und schmelzenden Mozzarella in einer köstlichen Soße. Ideal für jeden Anlass, vom schnellen Abendessen bis hin zum eleganten Festessen, bringt dieses Gericht Geschmack und Freude auf jeden Tisch. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und dem unverwechselbaren Aroma inspirieren, und genießen Sie ein authentisches Stück Italien zu Hause.

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Zutaten

2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt

1 Tasse Ricotta-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 Ei

1 Packung (250 g) frische oder gefrorene Ravioli (mit Käsefüllung)

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Schlagsahne

1/2 Teelöffel Muskatnuss

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frisches Basilikum zur Garnierung (optional)

Anleitungen

Füllung vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den gehackten Spinat, Ricotta, Mozzarella, geriebenen Parmesan, das Ei, Salz und Pfeffer miteinander vermengen. alles gut vermischen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Ravioli kochen: In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Frische Ravioli gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen (in der Regel 2-3 Minuten). Gefrorene Ravioli benötigen etwa 4-5 Minuten. Die Ravioli abgießen und beiseite stellen, dabei warm halten.

Soße zubereiten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den fein gehackten Knoblauch hinzugeben und unter Rühren etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet. Langsam die Schlagsahne hinzufügen, dabei ständig umrühren. Die Mischung sanft zum Köcheln bringen.

Soße würzen: Die Muskatnuss unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße etwa 3-4 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.

Kombinieren: Die gekochten Ravioli behutsam in die cremige Soße einlegen und darauf achten, dass sie gut überzogen sind. Zusammen weitere 2 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Servieren: Die Ravioli auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem geriebenem Parmesan und frischem Basilikum garnieren. Genießen Sie Ihre cremigen Spinat-Käse-Ravioli warm!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen