Creamy Spinach and Chicken Pasta Bake

In der heutigen schnelllebigen Welt wird das Kochen oft zur Nebensache. Viele von uns greifen zu Fertiggerichten oder bestellen Essen, weil wir glauben, dass hausgemachte Gerichte zu viel Zeit in Anspruch nehmen. Doch die Bedeutung von hausgemachten Rezepten geht weit über den Geschmack hinaus. Sie bieten nicht nur ein Gefühl der Zufriedenheit, sondern auch die Möglichkeit, gesunde und frische Zutaten auszuwählen, die den individuellen Vorlieben und diätetischen Bedürfnissen entsprechen.

Creamy Spinach and Chicken Pasta Bake

Entdecke das köstliche Rezept für cremigen Spinat-Hühnchen-Pasta-Auflauf, perfekt für die ganze Familie! Mit zartem Hühnchen, frischem Spinat und einer unwiderstehlichen Käsesauce ist dieses Gericht nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nährstoffreich. Ideal für stressige Wochentage, bietet es zahlreiche Variationen für jeden Geschmack, sei es vegetarisch oder glutenfrei. Lass dich inspirieren und bringe Freude ins Kochen!

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Ingredients

225 g Penne-Nudeln

2 Esslöffel Olivenöl

1 mittlere Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, zerkleinert

450 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 Tassen frischer Spinat, grob gehackt

240 ml Schlagsahne

240 ml Hühnerbrühe

100 g geriebener Parmesan

100 g geriebener Mozzarella

120 g Frischkäse, weich

1/4 Tasse Semmelbrösel (optional für das Topping)

Frisches Basilikum oder Petersilie zur Garnitur

Instructions

Pasta kochen: Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor. In einem großen Topf mit gesalzenem Wasser bringe die Penne-Nudeln zum Kochen und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und zur Seite stellen.

Gemüse anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 3-4 Minuten lang, bis sie glasig ist. Rühre den zerkleinerten Knoblauch ein und lasse ihn für weitere 1 Minute garen, bis er aromatisch ist.

Hühnchen kochen: Gib die Hähnchenstücke in die Pfanne und würze sie mit italienischer Gewürzmischung, roten Paprikaflocken, Salz und Pfeffer. Koche das Hähnchen 6-8 Minuten lang, bis es schön gebräunt und durchgegart ist. Bei Bedarf die Gewürze anpassen.

Spinat und Sahne hinzufügen: Rühre den gehackten Spinat, die Schlagsahne, die Hühnerbrühe und den Frischkäse unter. Gut umrühren, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen und integriert ist. Lasse die Mischung 2-3 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.

Mit Pasta kombinieren: In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln mit der cremigen Spinat-Hühnchen-Mischung vermengen. Die Hälfte des geriebenen Parmesan und ein Drittel des Mozzarella hinzufügen und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.

In die Auflaufform geben: Gib die Pasta-Mischung in eine gefettete Auflaufform (23x33 cm oder 9x13 Zoll). Verteile sie gleichmäßig und bestreue die restlichen Käse (Mozzarella und Parmesan) darüber. Falls gewünscht, die Semmelbrösel für zusätzlichen Crunch darüberstreuen.

Backen: Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe sie 25-30 Minuten lang, bis die Oberseite sprudelnd und goldbraun ist.

Servieren: Nimm den Auflauf aus dem Ofen und lasse ihn für einige Minuten abkühlen. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren. Guten Appetit bei deinem cremigen Spinat-Hühnchen-Pasta-Auflauf!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

15 Minuten | 45 Minuten | 6 Portionen