Creamy Shrimp Fettuccine

In der heutigen schnelllebigen Welt, in der Fertiggerichte und Fast Food häufig auf unseren Tellern landen, gewinnt die Bedeutung von hausgemachten Rezepten zunehmend an Wert. Das Zubereiten von Mahlzeiten in den eigenen vier Wänden ermöglicht nicht nur, gesunde Zutaten auszuwählen, sondern auch, mit verschiedenen Aromen und Zubereitungstechniken zu experimentieren. Eines der köstlichsten und einfachsten Gerichte, das Sie zu Hause zubereiten können, ist die cremige Garnelen-Fettuccine. Dieses Gericht vereint frische, saftige Garnelen mit einer samtigen, cremigen Soße, die perfekt zu al dente gekochten Fettuccine passt.

Entdecken Sie das Rezept für cremige Garnelen-Fettuccine, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Kombinieren Sie frische, zarte Garnelen mit einer samtigen Soße und al dente Fettuccine für ein köstliches Gourmet-Gericht. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein elegantes Dinner. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack und genießen Sie eine Mahlzeit, die Ihre Familie und Freunde beeindruckt. Lassen Sie sich inspirieren!

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Zutaten

340 g Fettuccine-Nudeln

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Belieben anpassen)

240 ml Sahne

240 ml Hühnerbrühe

100 g frisch geriebener Parmesan-Käse

1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

1 Esslöffel Zitronensaft

Anleitungen

Fettuccine kochen: In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Fettuccine hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Garnelen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Garnelen hinzufügen und mit Salz, schwarzem Pfeffer und roten Pfefferflocken würzen. Etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis die Garnelen rosa und gar sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Die Soße zubereiten: In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet. Die Hühnerbrühe hinzugeben und zum Simmern bringen. Ca. 3-4 Minuten reduzieren lassen.

Sahne und Käse hinzufügen: Die Hitze reduzieren und die Sahne unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Den frisch geriebenen Parmesan nach und nach hinzufügen und dabei rühren, bis er geschmolzen ist und die Soße cremig wird.

Garnelen und Spinat kombinieren: Den gehackten Spinat unterrühren, bis er zusammenfällt. Die angebratenen Garnelen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen, sodass die Garnelen gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind.

Mit den Fettuccine vermengen: Die abgetropften Fettuccine in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Sollte die Soße zu dick sein, kann etwas mehr Hühnerbrühe hinzugefügt werden.

Mit Geschmack verfeinern: Frischen Zitronensaft über das Gericht träufeln und nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren: Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Guten Appetit mit Ihrer köstlichen cremigen Garnelen-Fettuccine!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4