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Willkommen in der Welt der köstlichen Pasta! Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich schmackhaft ist, dann ist unsere cremige, geröstete Tomaten- und Knoblauch-Pull-Apart-Pasta genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept kombiniert die süßen, intensiven Aromen von gerösteten Kirschtomaten und dem würzigen Geschmack von Knoblauch mit einer cremigen Sahnesauce, die Ihre Geschmacksknospen begeistern wird.

Creamy Roasted Tomato & Garlic Pull-Apart Pasta

Entdecken Sie die köstliche Welt der cremigen, gerösteten Tomaten- und Knoblauch-Pull-Apart-Pasta! Dieses einfache und schmackhafte Rezept vereint süße Kirschtomaten, aromatischen Knoblauch und eine reichhaltige Sahnesauce. Perfekt für Familienessen oder Dinnerpartys, lässt sich das Gericht auch leicht an verschiedene diätetische Bedürfnisse anpassen. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und bringen Sie italienisches Flair in Ihre Küche!
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Zutaten
  

340 g Pull-Apart-Pasta (oder ähnliche Pasta)

2 Tassen Kirschtomaten (halbiert)

8 Knoblauchzehen (angeschlagen, aber ganz gelassen)

4 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Balsamico-Essig

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1 Tasse Schlagsahne

1 Tasse geriebener Parmesankäse (geteilt)

1 Teelöffel italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)

1/2 Tasse frische Basilikumblätter (zum Garnieren)

Rote Pfefferflocken (optional, für etwas Schärfe)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Tomaten und Knoblauch rösten: In einer Auflaufform die halbierten Kirschtomaten und die angeschlagenen Knoblauchzehen vermengen. Mit 2 Esslöffeln Olivenöl und dem Balsamico-Essig beträufeln. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und alles gut vermengen, damit die Zutaten gleichmäßig benetzt sind. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten rösten, bis die Tomaten Blasen werfen und der Knoblauch weich ist.

      Pasta kochen: Während die Tomaten und der Knoblauch rösten, die Pull-Apart-Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser zubereiten. Abgießen und beiseite stellen.

        Die Sauce vorbereiten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Sobald es heiß ist, die gerösteten Tomaten und den Knoblauch samt aller Säfte aus der Auflaufform in die Pfanne geben. Den gerösteten Knoblauch aus der Haut drücken und zur Pfanne hinzufügen.

          Mit Sahne kombinieren: Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Schlagsahne einfüllen, während Sie ständig rühren. Sanft zum Köcheln bringen, dann 3/4 der geriebenen Parmesankäse und die italienischen Kräuter einrühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Nach Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken.

            Pasta mit der Sauce kombinieren: Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut in der cremigen Tomaten- und Knoblauchsauce schwenken, um sie vollständig zu überziehen. 2-3 Minuten erhitzen, bis alles gut durchgewärmt ist.

              Servieren: Die Pasta in eine Servierschüssel oder auf einzelne Teller verteilen. Mit dem restlichen Parmesankäse, frischen Basilikumblättern und optional mit einer Prise roter Pfefferflocken garnieren.

                Genießen: Warm servieren und die cremigen, würzigen Aromen dieser köstlichen Pull-Apart-Pasta genießen!

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4-6