Creamy Roasted Red Pepper Dip

Der Räucherige Samtiger Dip mit gerösteten roten Paprika ist nicht nur eine köstliche Ergänzung zu jeder Feier oder Zusammenkunft, sondern auch ein Rezept, das die Aromen des Mittelmeers in Ihr Zuhause bringt. Dieser Dip vereint die Süße der gerösteten Paprika mit dem herzhaften Geschmack von Frischkäse und Parmesan, abgerundet durch eine rauchige Note, die durch das geräucherte Paprikapulver entsteht. Ob als Snack für den Filmabend oder als Teil eines festlichen Buffets – dieser Dip ist vielseitig und einfach zuzubereiten.

Entdecken Sie den köstlichen Räucherigen Samtigen Dip mit gerösteten roten Paprika, der Ihre Gäste bei jeder Veranstaltung begeistern wird. Diese cremige Mischung aus gerösteten Paprika, Frischkäse, Parmesan, Sauerrahm und einem Hauch von rauchigem Paprikapulver bringt mediterrane Aromen direkt zu Ihnen nach Hause. Einfach zuzubereiten und perfekt als Snack oder Party-Dip – ein wahres Geschmackserlebnis, das sowohl gesund als auch schmackhaft ist!

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Zutaten

2 große rote Paprika

1 Esslöffel Olivenöl

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 Tasse Frischkäse, weich gemacht

½ Tasse Sauerrahm

½ Tasse geriebener Parmesan

2 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel zerdrückte rote Pfefferflocken (nach Belieben anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Kräuter (wie Petersilie oder Basilikum) zur Garnitur (optional)

Anleitungen

Paprika rösten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor. Halbieren Sie die roten Paprika, entfernen Sie die Kerne und Stiele, und legen Sie sie mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Beträufeln Sie sie mit Olivenöl. Rösten Sie die Paprika im Ofen etwa 20-25 Minuten, bis die Haut blasenbildend und schwarz ist.

Abkühlen und schälen: Nach dem Rösten nehmen Sie die Paprika aus dem Ofen und legen Sie sie in eine Schüssel. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie oder einem Teller ab, um den Dampf einzuschließen, und lassen Sie die Paprika 10-15 Minuten abkühlen. Dies erleichtert das Abziehen der Haut. Nach dem Abkühlen die Haut abziehen und die Paprika grob hacken.

Zutaten mischen: Geben Sie die gerösteten Paprika, den gehackten Knoblauch, den Frischkäse, den Sauerrahm, den Parmesan, den Zitronensaft, das geräucherte Paprikapulver und die zerdrückten roten Pfefferflocken in eine Küchenmaschine. Pürieren Sie alles bis zur gewünschten Konsistenz, und kratzen Sie die Seiten nach Bedarf ab.

Würzen und anpassen: Kosten Sie den Dip und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, fügen Sie weitere zerdrückte rote Pfefferflocken hinzu.

Servieren: Geben Sie den Dip in eine Servierschüssel, garnieren Sie ihn nach Belieben mit frischen Kräutern, und servieren Sie ihn mit Ihren Lieblingsdips wie Pita-Chips, Gemüse oder Crackern.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 8