Creamy Roasted Garlic Spread

Willkommen zu einem der köstlichsten Aufstriche, die Sie je zubereitet haben: der himmlische cremige geröstete Knoblauchaufstrich! Diese exquisite Kreation bietet nicht nur einen unvergesslichen Geschmack, sondern auch eine gesunde Option für alle, die ihren Speiseplan aufpeppen möchten. Ob als Dip für frisches Gemüse, als Aufstrich für Sandwiches oder einfach zum Genießen mit Crackern – dieser Aufstrich wird schnell zu einem unverzichtbaren Begleiter auf Ihrem Tisch.

Entdecken Sie den himmlischen cremigen gerösteten Knoblauchaufstrich, ein unverzichtbarer Genuss für jede Gelegenheit! Diese köstliche Mischung aus geröstetem Knoblauch, Frischkäse und griechischem Joghurt bringt unvergleichlichen Geschmack auf den Tisch. Perfekt als Dip für Gemüse, Aufstrich für Sandwiches oder einfach mit Crackern – dieser Aufstrich überzeugt durch gesunde Zutaten und ist einfach zuzubereiten. Lassen Sie sich von den Aromen verzaubern!

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Zutaten

1 große Knoblauchknolle

230 g Frischkäse, weich

120 g griechischer Joghurt

2 Esslöffel extra natives Olivenöl

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian)

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Optional: 2 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

Den Knoblauch rösten:

- Heize deinen Ofen auf 200°C vor.

- Schneide die Oberseite der Knoblauchknolle ab, um die Zehen freizulegen. Beträufle sie mit etwas Olivenöl und wickle sie fest in Aluminiumfolie ein.

- Röste den Knoblauch im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, bis die Zehen weich und karamellisiert sind. Lass ihn leicht abkühlen.

Den Aufstrich zubereiten:

- Wenn der Knoblauch abgekühlt ist, drücke die gerösteten Zehen aus ihrer Haut in eine Schüssel.

- Füge den weichen Frischkäse, den griechischen Joghurt, das Olivenöl, den Zitronensaft, den Thymian, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu.

Alles cremig pürieren:

- Verwende eine Gabel oder einen Handmixer, um die Zutaten gut zu vermengen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist. Schmecke den Aufstrich ab und passe die Gewürze nach Belieben an.

Kühlen und Servieren:

- Gib den Aufstrich in eine Servierschüssel und stelle ihn für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sich die Aromen gut vermischen können.

- Vor dem Servieren kannst du den Aufstrich nach Wunsch mit gehackter frischer Petersilie garnieren.

Genießen:

- Serviere deinen cremigen gerösteten Knoblauchaufstrich mit frischem Gemüse, Crackern oder verwende ihn als luxuriösen und einfachen Aufstrich für Sandwiches und Wraps.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 1 Stunde 5 Minuten | Ergibt ca. 1,5 Tassen