Creamy Pesto Chicken Pasta

Die cremige Pesto-Hühnchen-Pasta ist mehr als nur ein einfaches Gericht; sie ist eine kulinarische Umarmung aus frischen Zutaten, die in der schnelllebigen Welt von heute einen besonderen Platz verdient hat. Dieses Rezept kombiniert zarte Hähnchenbrust mit einer reichhaltigen, cremigen Sauce, die durch aromatisches Basilikumpesto und frische Kirschtomaten lebendig wird. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein besonderes Familientreffen, bietet diese Pasta nicht nur Geschmack, sondern auch eine Prise italienischer Lebensfreude auf dem Teller.

Entdecken Sie die köstliche Welt der cremigen Pesto-Hühnchen-Pasta! Dieses einfache und doch raffinierte Rezept vereint zarte Hähnchenbrust, aromatisches Basilikumpesto und frische Kirschtomaten in einer reichhaltigen Sauce. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Familientreffen, bringt dieses Gericht italienische Lebensfreude direkt auf Ihren Tisch. Lernen Sie, wie Sie alle Zutaten optimal zubereiten und die besten Kochtechniken anwenden, um ein echtes Meisterwerk der italienischen Küche zu kreieren!

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Zutaten

225g Penne-Pasta (ca. 8 oz)

2 Esslöffel Olivenöl

450g Hähnchenbrustfilet, ohne Knochen und Haut, gewürfelt (ca. 1 lb)

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

240ml Schlagsahne (ca. 1 Tasse)

120ml Basilikumpesto (selbstgemacht oder gekauft, ca. 1/2 Tasse)

150g Kirschtomaten, halbiert (ca. 1 Tasse)

50g frisch geriebener Parmesan (ca. 1/2 Tasse)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnierung

Anleitungen

Die Pasta kochen: In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Penne-Pasta hinzufügen und nach Anleitung auf der Verpackung al dente kochen. 120ml Nudelwasser (ca. 1/2 Tasse) beiseitestellen, dann abtropfen und zur Seite stellen.

Das Hühnchen anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Circa 5-7 Minuten braten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Knoblauch sautieren: In derselben Pfanne den fein gehackten Knoblauch hinzugeben und etwa 30 Sekunden lang anbraten, bis er duftet.

Die cremige Sauce zubereiten: Die Hitze reduzieren und die Schlagsahne in die Pfanne gießen, dabei kontinuierlich rühren. Das Basilikumpesto hinzufügen und gut vermischen, bis alles vollständig kombiniert ist. Etwa 2-3 Minuten köcheln lassen.

Zutaten kombinieren: Die gekochte Penne-Pasta in die Pfanne geben, zusammen mit dem angebratenen Hühnchen und den Kirschtomaten. Alles gut vermengen und wenn die Sauce zu dick erscheint, nach und nach das beiseitegestellte Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Käse hinzufügen: Den geriebenen Parmesan unter die Pasta mischen und rühren, bis er geschmolzen und gleichmäßig in der Pasta verteilt ist. Nach Geschmack mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen.

Servieren: Vom Herd nehmen, mit frischen Basilikumblättern garnieren und heiß servieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen