Creamy Mushroom Garlic Pasta

Die herzhafte cremige Pilz-Knoblauch-Pasta ist ein wahrhaft köstliches Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist. In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, sich Zeit für hausgemachte Mahlzeiten zu nehmen, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Seele wärmen. Diese Pasta kombiniert die erdigen Aromen von frischen Pilzen mit dem intensiven Geschmack von Knoblauch und einer cremigen Sauce, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Egal, ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Wochenende, dieses Rezept wird sicher die Herzen aller Pasta-Liebhaber gewinnen.

Entdecken Sie die herzhafte cremige Pilz-Knoblauch-Pasta – ein schnelles und köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist! Diese Pasta vereint die erdigen Aromen frischer Pilze mit dem intensiven Geschmack von Knoblauch in einer samtigen Sauce. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Wochenende, begeistert dieses Rezept auch Pasta-Liebhaber. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung genießen Sie ein soul-warming Gericht, das jede Mahlzeit zu etwas Besonderem macht.

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Zutaten

340 g Fettuccine-Pasta

2 Esslöffel Olivenöl

250 g gemischte Pilze (Cremini, Shiitake und Champignon), in Scheiben geschnitten

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

240 ml Schlagsahne

50 g geriebener Parmesan, plus zusätzlich zum Servieren

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Pasta kochen: In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Fettuccine hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Packung, bis sie al dente sind. Bewahren Sie 240 ml des Nudelwassers auf, gießen Sie den Rest ab und lassen Sie die Pasta beiseite.

Pilze anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die geschnittenen Pilze hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun und zart sind.

Knoblauch und Gewürze hinzufügen: Rühren Sie den gehackten Knoblauch, den trockenen Thymian und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) ein. Kochen Sie die Mischung etwa 1-2 Minuten lang, bis der Knoblauch duftet, und achten Sie darauf, dass er nicht anbrennt.

Cremig machen: Senken Sie die Hitze und gießen Sie die Schlagsahne in die Pfanne. Gut umrühren und die Mischung etwa 3-4 Minuten lang köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.

Käse integrieren: Fügen Sie den geriebenen Parmesan zur Mischung hinzu und rühren Sie, bis er schmilzt und die Sauce cremig ist. Sollte die Sauce zu dick sein, fügen Sie etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Pasta und Sauce kombinieren: Geben Sie die gekochten Fettuccine in die Pfanne und wenden Sie sie vorsichtig, damit die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Pilzsauce überzogen wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren: Portionieren Sie die Pasta auf Tellern und garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie und zusätzlichem Parmesan. Genießen Sie Ihr reichhaltiges, herzhaftes Gericht!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 30 Min | 4 Portionen