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Essen ist weit mehr als nur Nahrungsaufnahme; es ist eine Kunstform, die Kulturen verbindet und Erinnerungen schafft. Rezepte sind der Schlüssel zu dieser kulinarischen Entfaltung, da sie uns die Möglichkeit geben, nicht nur neue Geschmäcker zu erleben, sondern auch Traditionen und Familienrezepte weiterzugeben. Eines dieser köstlichen Rezepte, das sowohl frisch als auch cremig ist, ist die Helle & Spritzige Cremige Zitronen-Kräuter-Orzo. Dieses Gericht vereint die leuchtenden Aromen von Zitrone und frischen Kräutern mit der herzlichen Textur von Orzo-Nudeln, sodass es eine perfekte Wahl für ein leichtes Mittagessen oder ein elegantes Abendessen darstellt.

Creamy Lemon Herb Orzo

Entdecken Sie das verführerische Rezept für Helle & Spritzige Cremige Zitronen-Kräuter-Orzo, das frische Zitronen und aromatische Kräuter in einer cremigen und köstlichen Pasta vereint. Ideal für leichte Mittagessen oder elegante Abendessen, begeistert dieses Gericht mit seiner einfachen Zubereitung und vielseitigen Anwendbarkeit. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit diesem geschmacklichen Highlight, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz anspricht.
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Zutaten
  

1 Tasse Orzo-Nudeln

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 mittelgroße Schalotte, fein gehackt

1 ½ Tassen Gemüsebrühe

1 Tasse Schlagsahne

1 Zitrone (Schale und Saft)

½ Tasse geriebener Parmesan

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel frische Thymianblätter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Orzo Kochen: In einem mittelgroßen Topf mit leicht gesalzenem kochendem Wasser die Orzo-Nudeln hinzufügen. Nach Packungsanweisung garen, bis sie al dente sind. Anschließend abgießen und beiseitestellen.

    Aromaten Anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die Schalotte hinzufügen. Sautieren, bis die Schalotte glasig und duftend ist, etwa 2-3 Minuten.

      Brühe & Sahne Hinzufügen: Das Gemüsebrühe in die Pfanne gießen und zum Köcheln bringen. Die Schlagsahne, Zitronenschale und den Zitronensaft einrühren. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.

        Kräuter und Käse Einrühren: Den geriebenen Parmesan, den getrockneten Oregano und die frischen Thymianblätter hinzufügen. Die Mischung bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.

          Mit Orzo Vermengen: Die gekochte Orzo-Nudeln in die Pfanne geben und gut umrühren, bis die Nudeln gleichmäßig mit der cremigen Sauce überzogen sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, damit alles gut durchwärmt wird.

            Servieren: Die cremige Zitronen-Kräuter-Orzo gleichmäßig auf Teller oder Schalen verteilen und mit gehackter frischer Petersilie garnieren, um einen Farbtupfer hinzuzufügen. Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!