Creamy Herb Yogurt Dressing

Hausgemachte Mahlzeiten sind nicht nur eine Frage des Geschmacks, sondern auch der Gesundheit. Wenn Sie Ihr eigenes Dressing zubereiten, haben Sie die Kontrolle über die Zutaten, was bedeutet, dass Sie frische, hochwertige Produkte verwenden können, die frei von Konservierungsstoffen und überflüssigen Chemikalien sind. Dies ist besonders wichtig in einer Zeit, in der viele verpackte Lebensmittel ungesunde Inhaltsstoffe enthalten.

Entdecken Sie das Rezept für ein cremiges Kräuter-Joghurt-Dressing, das jedem Gericht einen frischen und gesunden Kick verleiht. Mit griechischem Joghurt, frischen Kräutern und leichtem Olivenöl ist dieses Dressing nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Es eignet sich perfekt für Salate, Gemüse-Dips oder als Topping für gegrilltes Fleisch. Lernen Sie, wie Sie es zubereiten und nach Ihrem Geschmack anpassen können, um köstliche Mahlzeiten zu genießen.

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Zutaten

1 Tasse griechischer Joghurt (natur)

2 Esslöffel Mayonnaise

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Dijon-Senf

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 Teelöffel Honig (optional)

2 Esslöffel frischer Dill, gehackt

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

1 Esslöffel frische Schnittlauch, gehackt

Salz nach Geschmack

Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt mit der Mayonnaise vermengen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.

Zitronensaft, Olivenöl, Dijon-Senf und den fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Gut umrühren, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind.

Falls gewünscht, können Sie nun den Honig hinzufügen und erneut gut vermischen, um eine leichte Süße zu erzielen.

Frischen Dill, Petersilie und Schnittlauch vorsichtig unterheben, sodass die Kräuter gleichmäßig im Dressing verteilt sind.

Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack abschmecken und bei Bedarf anpassen, um das gewünschte Geschmacksprofil zu erreichen.

Die Schüssel mit Frischhaltefolie bedecken und das Dressing mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Vor dem Servieren das Dressing gut umrühren. Genießen Sie es als köstlichen Überzug für Salate, als Dip für Gemüse oder als erfrischendes Topping für gegrilltes Fleisch!

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4