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Pasta ist ein Grundnahrungsmittel in der italienischen Küche und hat eine lange Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Sie ist nicht nur vielseitig, sondern auch eine hervorragende Basis für unzählige Gerichte, die mit verschiedenen Saucen, Gemüse und Proteinen kombiniert werden können. Die Kombination von Pasta mit Meeresfrüchten ist besonders beliebt, da die zarten Aromen der Shrimps die Pasta perfekt ergänzen. Diese cremige Knoblauch-Shrimps Pasta bringt alle diese Elemente zusammen und schafft ein wahrhaft unvergessliches Geschmackserlebnis.

Creamy Garlic Shrimp Pasta for Busy Nights

Entdecken Sie das Rezept für cremige Knoblauch-Shrimps Pasta, das Meeresfrüchte-Liebhaber begeistern wird! Diese köstliche Kombination aus frischen Shrimps, sahniger Knoblauchsoße und perfekt al dente Pasta ist schnell zubereitet und bringt Restaurant-Feeling in Ihre Küche. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, bietet diese Pasta ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für die ganze Familie und einfach nachzukochen!
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Ingredients
  

225 g Linguine oder Spaghetti

450 g große Shrimps, geschält und entdarmt

3 EL Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/2 TL Chiliflocken (optional)

240 ml Schlagsahne

50 g geriebener Parmesan

Salz und Pfeffer nach Geschmack

150 g Babyspinat

1 EL frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zitronenschnitze (zum Servieren)

Instructions
 

Pasta kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Linguine oder Spaghetti hinzu und kochen Sie diese gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Bevor Sie die Pasta abgießen, heben Sie 240 ml Kochwasser auf.

    Shrimps anbraten: Während die Pasta kocht, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die Chiliflocken (falls verwendet) hinzu und braten Sie alles etwa 1 Minute lang an, bis der Knoblauch duftet.

      Shrimps hinzufügen: Geben Sie die Shrimps in die Pfanne, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie auf jeder Seite 2-3 Minuten lang, bis sie rosa und durchgegart sind. Nehmen Sie die Shrimps aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

        Sauce zubereiten: Reduzieren Sie die Hitze in der gleichen Pfanne auf niedrig und gießen Sie die Schlagsahne hinein. Rühren Sie um, um die Reste vom Boden der Pfanne zu lösen. Fügen Sie schrittweise den Parmesan hinzu und kochen Sie die Sauce unter Rühren, bis sie glatt und cremig ist, etwa 2-3 Minuten.

          Kombinieren: Geben Sie die gebratenen Shrimps zurück in die Pfanne und fügen Sie den Babyspinat hinzu. Rühren Sie, bis der Spinat zusammenfällt, und geben Sie dann die abgetropfte Pasta dazu. Vermengen Sie alles gründlich, dabei geben Sie nach Bedarf das zurückbehaltene Kochwasser hinzu, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

            Servieren: Probieren Sie die Pasta und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. Servieren Sie die cremige Knoblauch-Shirmp-Pasta in Schalen, garniert mit frischer Petersilie und Zitronenschnitzen.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen