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Essen ist nicht nur eine Notwendigkeit, sondern auch eine Kunstform, die in der Küche zum Leben erweckt wird. Rezepte sind der Schlüssel zu diesem kreativen Prozess und ermöglichen es uns, kulinarische Meisterwerke zu schaffen, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch das Herz erwärmen. Eines der beliebtesten und gleichzeitig einfachsten Gerichte ist die cremige Knoblauch-Parmesan-Pasta mit Spinat. Dieses Rezept kombiniert die Aromen von frisch gehacktem Knoblauch, cremiger Sauce und würzigem Parmesan zu einem Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen festlichen Anlass ist.

Creamy Garlic Parmesan Pasta with Spinach

Entdecken Sie das Rezept für cremige Knoblauch-Parmesan-Pasta mit Spinat, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch perfekt für jedes Anlass. Diese köstliche Pasta vereint die Aromen von frischem Knoblauch, cremiger Sauce und würzigem Parmesan. Egal ob für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Familienessen, mit dieser Anleitung beeindrucken Sie Ihre Gäste garantiert. Genießen Sie die Kombination aus Geschmack und Farbe, die dieses Gericht zu bieten hat!
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Ingredients
  

225 g Fettuccine-Pasta

2 EL Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Schlagsahne

100 g geriebener Parmesan (plus extra zum Garnieren)

150 g frischer Spinat

1 TL Salz

½ TL schwarzer Pfeffer

½ TL rote Pfefferflocken (optional)

2 EL frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions
 

Pasta kochen:

    Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Fettuccine hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Bewahren Sie 120 ml des Kochwassers der Pasta auf, drainieren Sie die restliche Flüssigkeit und stellen Sie die Pasta zur Seite.

      Knoblauch sautieren:

        Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn für etwa 1-2 Minuten, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass er nicht anbrennt.

          Die Sahnesauce herstellen:

            Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Schlagsahne zur Pfanne hinzu. Gut umrühren, dann den geriebenen Parmesan hinzufügen. Mischen Sie alles, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.

              Pasta und Spinat kombinieren:

                Fügen Sie das zurückbehaltene Pasta-Wasser, Salz, schwarzen Pfeffer und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) hinzu. Rühren Sie alles gut durch, dann geben Sie die gekochten Fettuccine und den frischen Spinat hinzu. Tossieren Sie alles, bis der Spinat verwelkt und die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.

                  Servieren:

                    Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und richten Sie die cremige Knoblauch-Parmesan-Pasta auf Tellern an. Garnieren Sie das Gericht mit zusätzlichem Parmesan und gehackter Petersilie, bevor Sie servieren.

                      Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | Für 4 Portionen