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Die Gemütliche cremige Hühner- und Reissuppe ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Stück Heimat für viele. In kalten Monaten oder an regnerischen Tagen ist diese Suppe ein wahrer Seelenwärmer. Sie kombiniert zartes Hühnerfleisch mit cremiger Konsistenz und nährstoffreichem Reis, was sie zu einer perfekten Wahl für ein Familienessen macht. Das Rezept hat sich über Generationen bewährt und wird in vielen Haushalten geschätzt, da es sowohl sättigend als auch einfach zuzubereiten ist.

Creamy Chicken and Rice Soup

Entdecken Sie das herzliche Rezept für Gemütliche cremige Hühner- und Reissuppe, das nicht nur den Bauch, sondern auch die Seele wärmt. Perfekt für kalte Tage, kombiniert diese Suppe zartes Hühnerfleisch mit einer cremigen Textur und nährstoffreichem Reis. Mit einfachen Zutaten und Variationen für jeden Geschmack ist sie ideal für Familienessen oder besondere Anlässe. Genießen Sie die Aromen und die Tradition der deutschen Küche in jedem Löffel!
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Zutaten
  

2 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

3 mittelgroße Karotten, gewürfelt

2 Selleriestangen, gewürfelt

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrocknete Petersilie

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

4 Tassen natriumarme Hühnerbrühe

2 Tassen gekochtes Hähnchen, zerrupft (Rotisserie-Hähnchen eignet sich hervorragend)

1 Tasse ungekochter Langkornreis

1 Tasse Schlagsahne

1 Esslöffel Zitronensaft

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Gemüse anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzugeben. Ca. 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig ist und das Gemüse weich wird.

    Knoblauch und Gewürze hinzufügen: Den fein gehackten Knoblauch, den getrockneten Thymian, die getrocknete Petersilie, den schwarzen Pfeffer und das Salz einrühren. Eine weitere Minute kochen lassen, bis es angenehm duftet.

      Hühnerbrühe eingießen: Die Hühnerbrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Sobald die Brühe kocht, die Hitze reduzieren und leicht köcheln lassen.

        Hähnchen und Reis einarbeiten: Das zerrupfte Hähnchen und den ungekochten Reis in den Topf geben. Gut umrühren, dann den Deckel auflegen und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, oder bis der Reis zart und durchgegart ist.

          Cremig machen: Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Schlagsahne sowie den Zitronensaft einrühren. Weitere 5 Minuten erhitzen, vorsichtig darauf achten, dass die Suppe nicht wieder kocht.

            Abschmecken und anpassen: Vor dem Servieren die Suppe probieren und die Gewürze nach Bedarf anpassen. Gegebenenfalls mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

              Garnieren und Servieren: Die cremige Hühner- und Reissuppe in Schüsseln schöpfen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Genießen Sie Ihre warme und herzliche Mahlzeit!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 6