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Hausmannskost ist mehr als nur eine Kategorie von Gerichten; sie verkörpert das Gefühl von Heimat, Gemütlichkeit und Tradition. In vielen Haushalten ist das gemeinsame Essen ein zentraler Bestandteil des Familienlebens, und ein gutes, herzhaftes Gericht kann Erinnerungen wecken und die Seele erwärmen. Eines dieser köstlichen Gerichte ist der cremige Hähnchen- und Pilz-Pasta-Auflauf. Dieses Rezept vereint die Aromen saftiger Hähnchenbrust, frischer Pilze und einer cremigen Sauce, alles umhüllt von perfekt gegarten Fusilli-Pasta. In diesem Artikel werden wir Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Anleitung bieten, damit Sie dieses wunderbare Gericht selbst zubereiten können.

Creamy Chicken and Mushroom Pasta Bake

Entdecken Sie den perfekten Komfortfood mit unserem cremigen Hähnchen- und Pilz-Pasta-Auflauf. Dieses schmackhafte Gericht kombiniert zarte Hähnchenbrust, frische Pilze und eine köstliche, cremige Sauce, alles umhüllt von Fusilli-Pasta. Ideal für Familienessen oder entspannte Abende mit Freunden, lässt sich der Auflauf leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Lassen Sie sich von den herzhaften Aromen verzaubern und genießen Sie ein Stück deutsche Tradition auf Ihrem Tisch!
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Ingredients
  

300g Fusilli-Pasta

2 Esslöffel Olivenöl

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

300g Hähnchenbrust, gewürfelt

250g Pilze, in Scheiben geschnitten (z. B. Champignons oder Cremini)

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

300ml Hühnerbrühe

200ml Schlagsahne

100g geriebener Parmesan

150g geriebener Mozzarella

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

    Pasta Kochen: Kochen Sie in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Fusilli-Pasta gemäß den Packungsanweisungen al dente. Anschließend abgießen und beiseitestellen.

      Aromaten Anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie translucent ist. Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten, bis er aromatisch ist.

        Hähnchen und Pilze Hinzufügen: Rühren Sie das gewürfelte Hähnchen ein und braten Sie es ca. 5-7 Minuten lang, bis es gebräunt ist. Fügen Sie die geschnittenen Pilze, den getrockneten Thymian und Oregano hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Kochen Sie alles weitere 5 Minuten, bis die Pilze weich sind.

          Sauce Zubereiten: Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringen Sie sie zum sanften Köcheln. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie die Schlagsahne ein. Lassen Sie die Sauce 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.

            Mit Pasta Kombinieren: Geben Sie die gekochte Pasta in die Pfanne und mischen Sie sie vorsichtig mit der Hähnchen-Pilz-Sauce. Probieren Sie und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an.

              In die backform Übertragen: Gießen Sie die Pasta-Mischung in eine gefettete 9x13 Zoll (oder ähnliche Größe) Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.

                Käsebelag Hinzufügen: Streuen Sie den geriebenen Parmesan und Mozzarella gleichmäßig über die Oberseite des Pasta-Auflaufs.

                  Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 20-25 Minuten lang, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

                    Garnieren und Servieren: Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn ein paar Minuten abkühlen. Garnieren Sie vor dem Servieren mit frischer Petersilie.

                      Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen