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Willkommen zu einem Rezept, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch einfach zuzubereiten ist: der cremige Hühnchen-Brokkoli-Auflauf. Dieses Gericht vereint zartes Hühnchen, knackigen Brokkoli und eine unwiderstehlich cremige Käse-Sauce, die zusammen in einem heißen Ofen zu einer köstlichen Mahlzeit verschmelzen. Ideal für Familienessen oder als herzhaftes Gericht für Gäste, ist dieser Auflauf nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch nährstoffreich.

Creamy Chicken and Broccoli Bake

Entdecken Sie das Rezept für einen cremigen Hühnchen-Brokkoli-Auflauf, der einfach zuzubereiten und vollgepackt mit Geschmack ist. Dieses herzhaftes Gericht vereint zartes Hühnchen, knackigen Brokkoli und eine köstliche Käse-Sauce zu einer perfekten Mahlzeit für Familie und Gäste. Mit jeder Portion erhalten Sie eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie eine gesunde, schmackhafte Mahlzeit, die garantiert begeistert!
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Zutaten
  

2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerrupft oder gewürfelt

3 Tassen frische Brokkoliröschen (oder gefroren, aufgetaut)

1 Tasse gekochter Reis (weiß oder braun)

1 Tasse Cheddarkäse, gerieben

1/2 Tasse Frischkäse, weich

1 Tasse saure Sahne

1 Tasse Hühnerbrühe

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Semmelbrösel (optional, zum Bestreuen)

2 Esslöffel Olivenöl (optional, zum Beträufeln)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Brokkoli Zubereiten: Wenn Sie frischen Brokkoli verwenden, dämpfen Sie die Röschen in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 3-5 Minuten, bis sie bissfest sind. Abgießen und beiseite stellen. Bei gefrorenem Brokkoli sicherstellen, dass er vollständig aufgetaut und abgetropft ist.

      Cremige Mischung Anrühren: In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse, saure Sahne und Hühnerbrühe gut vermengen. Mit einem Schneebesen glatt rühren. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiter verrühren.

        Zutaten Vermengen: Das gekochte Hühnchen, den Reis, und den gedämpften (oder aufgetauten) Brokkoli zur cremigen Mischung hinzufügen. Alles gut vermengen, bis Hühnchen und Brokkoli gleichmäßig mit der cremigen Sauce umhüllt sind.

          Auflauf Zusammenstellen: Die Mischung in eine gefettete 3-Quart (oder ähnliches) Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Den geriebenen Cheddarkäse gleichmäßig darüber streuen.

            Optionales Topping Hinzufügen: Falls gewünscht, die Semmelbrösel in einer kleinen Schüssel mit Olivenöl vermengen und gleichmäßig über die Käseschicht streuen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.

              Backen: Das Gericht im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen, bis der Käse sprudelt und die Oberfläche goldbraun ist.

                Abkühlen und Servieren: Nach dem Backen das Gericht etwa 5-10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie es servieren. Dies hilft der cremigen Schicht, sich etwas zu setzen, sodass sich die Portionen besser schneiden lassen.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 40 Minuten | 6-8 Portionen

                    Präsentationstipps: Servieren Sie den Auflauf in der Auflaufform mit frischem Basilikum oder Petersilie als Garnitur, um Farbe und Frische hinzuzufügen. Eine Beilage aus frischem Brot passt hervorragend dazu!